- Koringspruit - 1 stuk
- Soetrissie - 1 stuk
- Heuning - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Hoenderbors - 1 stuk
- Pynappel ingemaakte sirkels - 2 stukke
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sojasous - 1 ste. 'n lepel
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- Rooi warm peper - 1 teelepel
- Anjer - 1 Knippie
- Swart Grondpeper - 1 Knippie
1. Was die hoenderborsie en verdeel dit in ses gelyke dele. Ons spoel die soetpeper, verwyder die sade en septa, en sny dit in ses dele. Sny die snye pynappel in drie stukke. Sirkels sny die oor van koring, die dikte van vier korrels. Ons sit dit alles in 'n bak. 2. Ons sal die marinade maak. Meng sojasous, botter, heuning, suurlemoensap, warm rooipeper, naeltjies, swartpeper en sout in 'n slaaisous. 3. Gooi die marinade in die bak en al die bestanddele word deeglik gemeng. Ongeveer twee uur (ten minste) verlaat om te marineer. 4. Plaas al die bestanddele (saam met die marinade) in die bakplaat en stuur die vorm na die voorverhitte oond. Bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade. 5. Verwyder die skilfilm uit die gebakte peper. Ons sny op stokkies vir sushi: koring, soetrissie, hoender en pynappel. Pynappel kan as 'n garnering bedien word.
Porsies: 6