- Beeffilette - 1 Kilogram
- Bladerdeeg - 400 gram
- Eier - 1 stuk
- Champignons - 350 gram (kantel, champignons, wit)
- Sjalotte - 300 gram
- Courgette - 250 gram
- Rooiwyn - 200 milliliter
- Sous van sampioen - 200 milliliter
- Knoffel - 5 Zubchikov
- Sout, peper - - Om te smaak
- Rosemary (takkies) - 2 stukke
- Olyfolie - 2 items. lepels
Ons is besig met bestanddele: myne en ons maak sampioene skoon, sny uie en courgette, beesvleis, knoffel. Die grootte van die sny is na goeddunke. In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm, braai dit stukkies vleis in 'n roerige kors van alle kante af. Voeg dan al die ander snybestanddele by en kook, roer oor medium hitte vir 3-4 minute. Ons gooi wyn en sous. Voeg speserye by en kook op medium hitte totdat vleis gereed is. Wanneer die vleis gereed is, verwyder ons die braaipan uit die vuur en dra al die inhoud daarvan oor na 'n hittebestande bakkie. Van bo af dek ons die vulling met 'n gerolde bladerdeeg, wat die rande binnekant inslaan. Smeer ons beslag met 'n geklitste eier, sit die koek in die oond, verhit tot 180 grade, en bak 25-30 minute voor die deeg se kleur. Gereelde koek word direk in die skottelgoed bedien waarin dit gebak word. Bon appetit!
Porsies: 8-10