Verhit die rooster tot 'n hoë temperatuur. Meng die vark, ui, 1/4 in 'n medium bak
- vark - 650 gram
- klein rooi boog - 1 stuk
- sous barbecue - 3/4 koppies
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Uienrolletjies - 4 stukke (horisontaal gesny)
Verhit die rooster tot 'n hoë temperatuur. Meng die varkvleis, ui maalvleis, 1/4 koppie braaisous, 1 teelepel sout en 1/4 teelepel peper in 'n medium bak. Roer saggies met 'n vurk. Voeg 4 koekies met 'n deursnee van 10 cm en 'n dikte van 2,5 cm met 'n duim om 'n klein groef in die middel van elkeen te maak. Geur met sout en peper, rooster tot 5 tot 8 minute aan elke kant. Sit vleisbroodjies op uierolletjies (dit kan ook gerooster word) met gekapte uie en die oorblywende braaisous.
Porsies: 4