3 nuwe eenvoudige resepte vir die Nuwe Jaar se tafel 2018: Dit is baie lekker!

Geen tyd vir komplekse geregte nie? Dit maak nie saak nie - hierdie maklike resepte sal jou op Nuwejaarsavond help!

Hoender met ridder en spek

Vulsel: kap 'n halwe bol en 'n halwe groen appel, twee knoffelhuisies, 1 eetlepel. grondboontjies. Meng die bestanddele met 150 g gemaalde vleis (kalfsvleis + vark), 'n paar lepels broodkrummels en 25 g sagte botter. Voeg sout by, voeg speserye by. Voorbereiding: Volle hoenderkarkas was en versigtig droog met papier servette. Begin die hoender met 'n mengsel, maak die gat vas met vlos / tandestokkies en olie die vel met botter. Stroop die spekvou die hele karkas vas, maak die gewrigte met tandestokkies vas. Sit onder die bakplaat enige kruie (mint, tiemie), gooi die hoender styf met foelie en bak vir ongeveer 'n uur en 'n half by 180 grade. Verwyder die foelie vir 15-20 minute en gee die korsie bruin.

Salade met kruie en joghurtsaus

Dressing: meng 'n paar eetlepels onversoete yoghurt met 'n paar lepels olyfolie, 'n teelepel wynasyn (rooi) en Dijon mosterd. Peper, voeg gerasperde Parmesan of harde kaas by. Kook: Was en droë blare van blaarslaai, arugula, kers, dildstingels en pietersielie. Gryp jou hande met groen, sout, geur met joghurtmousse, voeg helftes kersietamaties en pynappels by. Hierdie slaai sal 'n goeie toevoeging tot vleis wees.

Vlugskerm met konfyt

Verbind die meel (160 g gewone en 140 g rog), 50 tot 70 g suiker, 15 g bakpoeier en 'n knippie sout. Voeg 80 g koue gekapte botter by en gooi dit met jou vingers totdat dit goed is. Gee 100 g jogurt en 2 eiers daarin. Die gevolglike elastiese deeg word gerol in 'n 0,5 cm dik laag, sit konfyt of stukke vars vrugte in die middel. Bedek die vulsel met die regterkant, lê weer uit en maak die linkerkant. Rol die skywe met skywe, plaas op 'n bakplaat, smeer met eiergeel en bak vir sowat 20 minute teen 180 grade.