Voorbereiding: Roer die garsmout met koue water en laat staan vir 12-16
- garsmout - 6 liter
- water - 20-24 liter
- hop - 6 glase
- melasse of konfyt - 1-1,5 koppies
- sout - 1 teelepel
Voorbereiding: Roer die garsmout met koue water en laat staan vir 12-16 uur. Gooi dan die mengsel in 'n groot kastrol, voeg sout by en prut vir 2 uur. Voeg die hoep by om vir 30 minute te kook. Smeer die bier, voeg varsborsgis, melasse (of konfyt) by en meng deeglik. Laat die bier vir 6-9 uur staan. Gooi dan in bottels en laat hulle oop vir 8 uur. Daarna is die bier gereed vir gebruik. Bottels moet gesluit word en in die yskas gestoor word.
Porsies: 10