Grafski ruïnes, 'n resep met 'n foto

Koek "Grafskie Ruins" is nie net die naam het die oorspronklike nie, maar dit lyk ook baie indrukwekkend en word 'n ware versiering van die feestelike Nuwejaarstabel. Die belangrikste komponent is meringue. Liefhebbers van soet, 'n paar soet lekkernye, "Grafskie ruïnes" moet noodwendig proe. Die resep vir sy voorbereiding is nie ingewikkeld nie, maar dit sal sekere vaardighede en genoeg tyd verg.

Koek "Grafski ruïnes", resep met foto

Noodsaaklike bestanddele:

• eierwitte - 4 stuks.
• suiker-sand - 200 g (jy kan suiker in die helfte neem met suikerpoeier)
• suiker vanielje - 1 teelepel.
• Botter - 200 g
• Gekondenseerde melk, goeie gehalte - 8 el. l.
• sjokolade swart - 1 teël (100 g)
• okkerneute, grond

"Grafskie ruïnes", 'n heerlike resep - 'n manier van kook:

1. Eerstens moet jy meringues begin maak. Proteïene moet in 'n sterk skuim gesny word. Gaan dan geleidelik die helfte van die suikerstand aan die slaap en hou aan om te klop. Daarna word die menger opsy gesit, in plaas daarvan word 'n wye spatel of lepel geneem. Voeg die oorblywende suiker by en meng die massa sag van bo na onder. Die bakplaat vir meringue is bedek met perkamentpapier. Besaai kan eenvoudig met 'n lepel uitgegooi word of uit 'n banketbakkie gedaal word. In laasgenoemde geval sal hulle meer akkuraat en pragtig wees.
2. Die bye word 1,5-2,5 uur na die oond gestuur, afhangende van hul grootte. Die temperatuur moet nie baie hoog wees nie, 80-100C is genoeg. Die bakproses word meer korrek genoem droog. Afgemaakte marmertjies is lig en goed van die bakplaat verwyder.
3. Vetige room is baie eenvoudig voorberei. Die gemengde botter word met 'n menger geslaan tot 'n lekker konsekwentheid. Voeg dan die gekondenseerde melk by. Die voltooide massa moet homogeen wees.
4. Jy kan begin om 'n koek te vorm. 'N Meringue word in een ry op 'n plat gereg uitgelê. Met die hulp van die daaropvolgende rye word 'n heuwel gevorm. Elke meringue van onder word gesmeer met 'n room en dan in 'n koek geplaas.
5. Die gevolglike "Grafskie ruïnes" is versier, gegiet met gesmelte sjokolade en besprinkel met gekapte neute. Die koek moet 'n rukkie in die yskas steil.

U kan in hierdie klassieke resep enige aanpassings maak, afhangende van u eie smaak en wense. Byvoorbeeld, wanneer jy 'n koek tussen meringues pluk, sit gestoofde pruimedante of stukkies suurlemoen. Dit gee die koek 'n aangename, soet smaak, suurheid.