Gevulde Vark

1. Plaas die knoffel en olywe in die blender. Al hierdie klits totdat jy dit kry. Bestanddele:

• Olyfolie - 40 milliliter
• Varkenshaas - 500 gram
• Knoffel - 2 stukke
• Parmaham - 70 gram
• Swart olywe - 100 gram

instruksies

1. Plaas die knoffel en olywe in die blender. Klits alles totdat 'n homogene massa verkry word. 2. Neem nou die varklepel en sny dit. Om dit te sny, is dit nodig en nie tot die einde nie, sodat dit ontplooi kan word. Maak snitte moet ook van nutria aan die kante gemaak word. 3. Dan moet ons die holte vul met die voorbereide vulsel. 4. Nadat die vleis gevul is met vulsel, moet dit met hamstrepe toegedraai word. Dit moet so gedoen word dat die stroke effens mekaar oorvleuel. 5. Plaas die vleis in 'n voorverhitte oond. Bak vir 40 minute en by 'n temperatuur van 180 grade. Na die bak moet die vleis vir ongeveer 10 minute in 'n warm oond staan. 6. Lê nou die vleis in 'n bak, sny in skywe ongeveer 1,5-2 sentimeter dik, en dien dit aan die tafel.

Porsies: 4