Makreel Roulette

Filet van my makreel, 'n bietjie gedroog en uitgelê op perkament of voedselfilm. Bestanddele: instruksies

Die makreelfilet is myne, effens gedroog en sit op perkament of kosfilm effens oorvleuel. Al die speserye is gemeng, sodat hulle eweredig versprei word. Knoffel fyngekap en aan die einde effens druk met 'n mesmes. Sprinkel die filet met 'n mengsel van speserye en knoffel. Knoffel druk effens in die vleis van die vis. Vou die filet saggies en styf in 'n rol. Ons rol die rol met verskeie lae papier of film en laat dit ongeveer 5 uur op die onderste rak van die yskas. Plaas dit dan in die vrieskas vir 'n dag. Vir 15 minute voor bedien, kry ons ons rol uit die vrieskas. Fyn gesny Voordat jy dit bedien, kan jy suurlemoensap met olyfolie gooi, versier met groen.

Porsies: 4-6