"Dit lyk vir my dat jy nie meer moet drink nie, maar jy wil almal bier hê. Kom ons gaan om en gaan huis toe, slaap." Het ooreengekom? In daardie tyd het die sjef uit die agterkamer gekom. - Wat doen jy?! Sy het woedend op my oor gehuil. - Hoekom weier jy om 'n besoeker te dien ?!
"Ek het hom gevra om weg te gaan," het sy verduidelik en knik by die man wat naby die kroeg staan. "Hy gaan beter bed toe en koop nie nog 'n glas nie."
"So, skat, verkoop hom 'n drankie," sê Margarita stewig.
- Wil jy hê hy, Mama, moet tel hoeveel hy gedrink het? Die begeerte van die kliënt is altyd 'n wet vir ons, veral as ons goeie geld hierop maak. En moenie vergeet dat ek hier die bevelvoerder is nie!
Ek het die man 'n bier gegee . Hy het amper saam met hom na die tafel gekom, 'n sluk gedrink, en dan sy kop op die tafel gelê en aan die slaap geraak. Hoe het ek moeg geraak van al hierdie dinge!
Elke dag is dieselfde. Dieselfde dronk gesigte, die vreeslike reuk van dampe en sigaretrook met 'n pilaar ... Natuurlik sal geen ordentlike kliënt hierheen gaan nie: wie wil hierdie skande sien, waar hulle kan nag, verneder of selfs staak? Jy kan 'n plek en deeglik soek.
Op die oomblik van my meditasie het twee vroue van omtrent vyf-en-veertig by die kafee ingekom, goed geklee, baie goed versorg. Ek het hulle 'n hartlike glimlag gegee, maar hulle het later en later in die saal gekyk. Met spyt het die jong seun na haar gekyk sonder om enigsins aanstoot te gee. In hulle plek sou ek presies dieselfde opgetree het: want ek het nie gesit in so 'n gadyushnik nie.
"Ag ..." het sy hartseer gesug en weer gedroom dat hierdie eetkamer 'n heeltemal ander plek sou word. Mooi, knus, stil. Ek het die sjef duisend keer aan die tafel gesê dat jy die spyskaart moet verander, van al hierdie dronkaards ontslae moet raak en 'n weddenschap moet plaas op talle besoekers van 'n nabygeleë winkelsentrum.
Of ander mense wat aangetrek kan word deur 'n helder bordjie. Maar Margo het net haar vinger in haar tempel gedraai en gesê dat ek nie meer slim moet wees nie.
"Darling, ek het sake gedoen oor hierdie kliënte en ek beplan om in dieselfde gees voort te gaan," het sy herhaal.
- En jy word nie gepla deur hul altyd geswolle kopkrapper nie? - Ek was verbaas. - Konstante klagtes van bure na geluid? Die polisie?
- Jy moet alles betaal, en alles in hierdie lewe het sy prys. Maar terwyl ek in die swart is ... verstaan jy, "glimlag Margo.
"Hoekom dink jy met ander kliënte ..." Ek het begin, maar 'n man het my onderbreek. Hy het die toilet gelos en gekla dat daar 'n gemors was.
'Ira,' het die gasvrou sarkasties geglimlag. "Genoeg van ranting." Neem 'n lap en gaan werk. Dray toilet, ek het van my eie besigheid gedroom. Meer presies, dit sou Margarita se kafee wees, maar in 'n heeltemal ander styl. In die winter sou daar 'n vuur in die kaggel gewees het, kliënte sou warm wyn en sjokolade geniet het. In die somer sal die lugversorger werk, en die besoekers sal oranje vars bedien. En geen dronkaards, gevegte, skandale nie! Alles is baie ordentlik en beskaafd ... Ek het nog nie gesit nie - ek was altyd op soek na 'n geleentheid om my droom te besef. My suster en ek het die huis van ons ouers geërf, en ons het die geld onder ons verdeel.
Die bedrag lyk goed , maar soos dit blyk, kan jy nie die droom vir sulke geld besef nie. Hulle was te min om 'n aandete te koop, maar baie om so te spandeer. Nie die beste uitweg gevind nie, ek het die volle bedrag in die bank, op die deposito, verlaat. Laat die geld vir my 'n bietjie werk. Miskien sal dit dan 'n goeie geleentheid wees om hulle te belê in iets wat die moeite werd is. Uit die aangename gedagtes het 'n onbegryplike geraas afgelei. Toe ek uit die toilet kom, het ek gesien dat daar in ons instansie 'n skandaal uitgebreek het. En voor die geveg, blykbaar baie naby. Hoe het ek dit alles gekry? Reeds 'n halfuur voor die eetkamer was daar 'n menigte toeskouers, 'n ambulansmotor en die polisie. Dit was nie die eerste keer dat ek verteenwoordigers van die owerhede moes vertel oor wat gebeur het nie. Mense wat in die omgewing woon, het baie hard gegrief en eis "naby hierdie snackbar". Ek het hulle baie goed en baie simpatiek verstaan. Maar Margo het op die skare gekyk en ontevrede gekyk.
- Wacky mense! Hulle slaap en sien hoe ander normale mense probleme kan skep, "het sy woedend in my oor gejuig.
Maar toe kon die sjef dit nie regkry nie en het hy in 'n twis met 'n vrou gegaan wat harder geskree het as almal. Miskien het mev. Margo heeltemal opgehou om haarself te beheer, sodat sy die huurders begin beledig het. Ek het geweet dat niks goed daaruit sou kom nie. Gelukkig was daar 'n polisie-span langs hulle en almal versprei.
Ek het stilweg na die kroeg gegaan. Sy het gestaan en gekonsentreer om haar bril te vee. Toe die shefina teruggekeer het, het sy haar net een vraag gevra:
- En wil jy naby so 'n instelling woon? Sodat jou kinders elke keer in die middel van die nag geskreeu en gepaar word? Margot het met so 'n opregte verwarring na my gekyk. En toe het sy gesê.
- Laat hulle dus beweeg as hulle sleg voel! En ek het altyd gedink dat ons moet probeer om vrede met ons bure te leef. En ek het reg. Omdat die volgende paar dae baie onaangename verrassings gebring het. Die huurders het 'n klag teen ons geskryf. Hulle het alles onthou: nagskreepe en gevegte, en die laaste twis met die minnares. Eers was my baas by die polisie ontbied. Toe het verskeie inspekteurs na die kafee gekom. Hulle het alles nagegaan, en Margot het waarskuwings begin ontvang. Haar instelling het deeglike herstelwerk en veranderinge nodig.
"Maar dit sal 'n fortuin kos!" - Margarita was afgryslik, deur die resultate van alle tjeks gekyk.
- En as dit nie gebeur nie?
- Dan sal daar gereelde boetes wees, en dan sal die kafee gesluit wees! Sy het gekerm.
Daardie dag het ek haar die eerste keer baie bang gesien. Alhoewel dit voor my gelyk het dat Margo nie bang was vir enigiets nie. Sy was in staat om selfs 'n hele skare dronk boere in te sit.
- Wat moet ek doen ?! - Ervaar die sjef.
'Miskien krediet?' Geadviseer haar.
- Nog 'n? Ek sal dit nie gegee word nie. Ek het onlangs 'n woonstel gekoop! Ek het gehoop die kafee sal winsgewend wees ...
"Ek is jammer dat dit gebeur het ..." het ek gefluister, alhoewel ek lank verwag het dat dit so sal eindig.
Daardie aand het ek begin dink oor een opsie . Sy het haar man vertel, maar hy het my van die idee af in die praktyk begin afwys. Maar hoe meer Ilia sê nee, hoe meer verleidelik lyk dit my my idee. En die dag het gekom toe Margarita hartseer aangekondig het dat sy 'n kafee sou moet verkoop.
"Maar daar is 'n ander manier," het ek beswaar gemaak.
- Ek wonder wat?!
- Vind 'n belegger wat geld sal belê en jou mede-eienaar word.
"Ira," het die sjef in verwarring na my gekyk. "Is jy dronk?"
- Nee! Jy weet dat ek nie drink nie! Ek het net 'n bietjie geld. Dit moet genoeg wees vir herstelwerk. Maar ek sal jou metgesel word.
Jy is mal! Dit is immers my besigheid!
'Ek onthou.' Maar die keuse wat jy het, is nie lekker nie: verkoop die kafee of dit sal gesluit wees. En daar is 'n werklike kans om te werk ...
Ek het presies geweet hoe om Margarita te oortuig. Ten spyte van al sy tekortkominge, het sy haar instelling baie gekoester.
"As jy my bepalings aanvaar, sal jy niks verloor nie." U sal, soos voorheen, voordeel trek uit die kafee, miskien, eers 'n bietjie minder as voorheen, maar uiteindelik sal dit toeneem. Margarita het vir een dag gevra om te dink. Ek het geweet sy sal saamstem.
My man het my 'n bietjie aanstoot gegee . Hy was bang dat 'n vennootskap met Margarita ons niks goed sal bring nie. Maar vir drie jaar van werk met my baas, het ek tyd gehad om dit goed te studeer, so ek het geweet dat ek sou slaag. Toe sy die volgende dag by die werk verskyn en gesê het dat sy die aanbod aanvaar, het ek haar aan die tafel gesit en die toespraak streng gelei:
- Die kafee sal heeltemal verander. Ons sal vir ewig dronkaards en vodka gee vir 'n storting. Dit sal 'n baie ordentlike instelling wees ... "Margarita het my verras. - Ons moet adverteer. In die begin is dit die moeite werd om inwoners van naburige huise en kliënte van die winkelsentrum te lok. Ons kan 'n snack, 'n koffie of 'n skemerkel hê. Ons verbied ook rook. Maar voordat ons na die saak gaan, sal ons die prokureur vra om 'n kontrak op te stel. Ons vennootskap moet geformaliseer word.
"Ek sien dat jy dit alles oorweeg en dit beplan het." Margarita glimlag hartseer.
- Natuurlik, anders is dit onmoontlik. U weet in watter land ons woon. God verbied dat ek niks later sal bewys nie. En ek is nie van plan om 'n ordentlike som te waag nie.
'Dis reg,' het Margot ingestem.
"Dan stem jy saam?"
"Het ek 'n uitweg?"
- metgeselle? Ek het my hand na haar uitgesteek.
- Metgeselle! In daardie geval, kom ons op "jy" . En dan is dit belaglik ... Ek het myself heeltemal in die werk ingedompel. Ek was vreeslik moeg, maar ek het geweet dat ek nou nie vir Margot gewerk het nie, maar vir myself het ek so moeiliker as ooit probeer. Die opening van die gerenoveerde kafee is beplan op die vooraand van die Kersvakansie.
"Dit is 'n slegte tyd," het my maat gekonfronteer. - Alle mense is by die huis, niemand gaan na tavernes nie!
"Natuurlik gaan hulle nie na die eetplekke nie, en baie mense sal na ons aand kom," het ek aan haar belowe. Eerstens het sy gelukgewens met vakansies op poskaarte geluk en in posbusse in naburige huise geplaas. Die volgende dag het twee vroue na ons toe gekom. Ek het voorgestel dat hulle gaan sit, alhoewel die kafee nog nie oop was nie. Sy het my vertel wat sou gebeur, en het my uitgenooi na die opening. Hulle het belowe om te kom.
- Wel, sou nog steeds nie saamstem nie! Na alles sal alles gratis wees! - Grimaced Margo.
'Wel, hoe het jy dit gehad?' Op alle ordentlike plekke by die opening is alles gratis! En ons, saam met jou, moet nog steeds die bure vir al die vorige debauches oorreed. Maar mense sal sien dat sulke lelike nie weer sal gebeur nie. En dit is goed vir hulle, en jy en ek profiteer.
Ek het reg gehad. Ons aandete het elke dag meer gewild geword. Maar daar was nog 'n probleem - my metgesel. Sy het my behandel as haar ondergeskikte: sy het aanwysings gegee, sy het haar eie besluite geneem. My kommentaar was geregverdig: hulle sê, sy vergeet dat sy nie 'n sjef is nie.
Verskoon my en ... het weer dieselfde gedoen . Maar eendag het ek ontplof. My maat het die hele aand saam met haar vriende by die tafel gespeel, en ek het terselfdertyd nie net kliënte gedien nie, maar hul tafel. Toe hulle weg is, het Margot gesê dat haar vriende nie vir kos sal betaal nie.
"Dink jy dis nie te veel nie?"
"Moenie oordryf nie!" Ek kon nie geld van hulle neem nie! - sy was geregverdig
- So is dit. Van vandag af betaal jy self, en ek is net vir my vriende uit my eie sak. Is dit duidelik?
"Maar het ..." Margarita het begin babbel, maar op daardie oomblik is sy onderbreek deur 'n vrou wat die toilet verlaat het. Sy het skaam dat dit vuil was.
- Ek is jammer. Nou sal ons dit skoonmaak, "en kyk bevraagteken na Margo. Sy het in verwarring na my gestaar.
- En waarvoor wag jy? Margo gevra.
'Wat is dit?' Nou is dit jou beurt!
- Wat?! - Sy was verontwaardig.
'Het jy al vergeet?' Ons is nou vennote. Wins is in die helfte verdeel. En met dieselfde werk. Nou is jy nie die bevelvoerder van die parade nie, maar ons! So, of huur 'n skoner, of 'n lap in jou hande - en gaan!