- pannekoeke - 8-10 stukke
- eiers - 3 stukke
- gekookte rys - 150 gram
- hamme - 250 gram (kan vervang word met karbonaat of dies meer)
- kaas - 100 gram
- uie - 150 gram
- Sout en peper - Om te proe
- groente-olie - Om te proe
- groente - Om te proe
1. Eiers moet gekook en fyn gerasper word. Sny die groente fyn, meng met eiers en rys. Voeg sout en peper by. 2. Plaas die vulsel op die pannekoeke en vou dit met koeverte. 3. Bak die uie fyngekap. Sny die ham in blokkies. Braai uie in botter, sit die ham en braai saam met die ui. 4. Rooster kaas op roer. 5. "Enveloppe" sit op 'n bakplaat, sit dit gebraaide ui en ham bo-op, strooi gerasperde kaas. 6. Verhit die oond tot 180 grade, plaas die pan en bak vir sowat 25 minute.
Porsies: 8-10