300 g vars vis, 100 g gepekelde sampioene, 60 g wortels, 50 g uie, 50 g pietersielie of selderwortel, 50 g groen ertjies, 1 eier, 150 g mayonnaise, 1 tl mosterd, groen, swartpeper, sout.
voorbereiding:
Vars kook in gesoute wil met speserye, maak skoon van bene en sny dit in klein stukkies.
Wortels en pietersielie wortels kook en sny in klein blokkies. Sny die uie en sampioene fyn.
Meng al die produkte, voeg ertjies, peper en sout by, geur met mayonnaise. Garneer met groen en sirkels van gekookte eiers.