Pasta Met Vark Die drie hoofbestanddele van hierdie gereg - Pastapenn, Varkvleis en Soetrissies - Perfek pas by mekaar, Gevolglik kry ons 'n hartlike, lekker, regte tuisgemaakte gereg vir 'n gesinsdinee! Ek verkies om in hierdie resep presies die veelkleurige (rooi, geel en groen) soetpeper te gebruik - so die gereg lyk helder en lekker!
bestanddele:- Plak krul 400 g
- Paprika soetgrond 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout 2 teelepels.
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Peper soet 10 stuks.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Uie 1 stuks.
- Varkpulp 400g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van penne met varkvleis en soetrissie, benodig ons 'n penne pasta, vark, soetrissie van verskillende kleure, pietersielie, ui, knoffel, sout, swartpeper, gemaalde paprika, geraffineerde groente-olie.
- Stap 2 Varkvleis sny in netjiese klein stukkies.
- Stap 3 Soetrissie, sny saad en interne sout en sny so ook vleis, lang stroke.
- Stap 4 In 'n verhitte braaipan in 'n klein hoeveelheid sonneblomverfynde olie, braai die vark, sout in die proses van braai.
- Stap 5 Plaas die gebraaide vark in 'n bak en gooi die gekapte peper in dieselfde pan. Ons sit 'n gemiddelde vuur aan.
- Stap 6 Uie word skoongemaak, in dun semirings gesny. Ons versprei die ui tot peper in 'n braaipan. Voeg, indien nodig, 'n bietjie olie by en braai tot die uie sag is.
- Stap 7 Voeg peper en uie op die grond swart peper, 'n bietjie sout, grondpaprika. Roer.
- Stap 8 Ons keer die vark terug na die pan. Voeg ook gekapte pietersielie en knoffel by.
- Stap 9 Roer en braai vir sowat 5 minute.
- Stap 10 Kook in soutwater tot die penne gereed is. Ons voeg die water saam.
- Stap 11 Giet die pasta vark met peper en uie.
- Stap 12 Versigtig roer en dien dadelik, versier elke porsie met groen!