- Water - 6-8 Art. lepels
- Sout - 1 Smaak
- Skeurwortel - 4 stukke
1. Kies eerstens 'n raap en was dit deeglik. 2. Nou draai ons die raapies uit die skil, sny dit in dun sirkels. Trek die oond aan en verhit dit tot 'n temperatuur van eenhonderd een - en - sestig en eenhonderd - en - tagtig grade. 3. Voeg die stukkies raap, sout by en voeg 'n paar lepels water by. Om die beurt te draai, het nie gekook nie, naamlik stoom, water word baie min bygevoeg. 4. Jy kan dit anders doen - sny die raap in 'n mou vir die bak. Kom ons voeg water by. Om die ekstra stoom te verlaat, maak ons 'n klein puntjie in die mou. 5. Sit nou 'n pot (of 'n mou vir bak) op 'n bakplaat. Ongeveer 'n uur of 'n uur en 'n half stuur ons na die oond. 6. Dan neem ons die reeds voorbereide raap uit die mou of uit die pot, sit dit op die bord. Kom ons olie dit.
Porsies: 4