- meel - 1 glas
- eier - 3 stukke
- spek - 2 stukke
- gerasperde kaas - 1 glas
- Basil - 1 teelepel
- poeier karringmelk - 1 teelepel
- sout - 1 stuk
- gemaalde peper - 1 stuk
Voorverhit die braaipan en braai die fyngekapte spek. Smelt botter in karringmelk oor lae hitte. Voeg dan die meel by. Knie die deeg met 'n houtlepel. Klits die eiers by. Daarna, draai die hitte af en bly vir 'n rukkie klop. Maak die spek, groentes, gemaalde peper en 1/4 teelepel sout in klein balle deeg. Plaas die broodjies op 'n bakplaat met bakpapier. Bak rolletjies in die oond vir ongeveer 10 minute voor 'n growwe skaduwee. Verminder die hitte tot 350 A b bak nog 15 minute tot goudbruin. Draai dan die oond af en kies broodjies, waarvan die bottels met 'n tandestokkie of 'n stok gevlek moet word. Plaas dan die broodjies in 'n verkoeloond - bereik 15-20 minute. Dit is die beste om lekker warm broodjies te bedien. Bon appetit!
Porsies: 6