Geroosterde taart met konfyt

1. Sit die gesifte meel en bakpoeier in 'n groot bak of pan. Bevrore m Bestanddele:

• Margarine of olie - 250 gram
• Eiers - 3 stukke
• Suiker - 1 glas
• Bakpoeier, pak - 1 Stuk
• Mel - 3,5 glase
• Sol - 1 Knippie
• Gem - Om te proe

instruksies

1. Sit die gesifte meel en bakpoeier in 'n groot bak of pan. Bevrore olie rooster. Vryf die meel met die margarien om geen knoppe te verlaat nie. Die deeg moet homogeen word. In die middel, maak 'n verdieping en strooi sout en suiker. Roer die meel met suiker en sout. Strooi die eiers daarin. 2. Knie die deeg tot dit sag is. Olie die bakgereg. Verdeel die deeg in die helfte. Een stuk rol na die grootte van jou vorm en sit dit in, maak die sye. 3. Neem enige konfyt. Dit sal lekker wees as jy konfyt suur kry. In my geval is dit 'n aalbes. Smeer dit met die eerste laag deeg. 4. Die tweede deel van die toets is drie direk op die koek. Die koek moet heeltemal gesluit wees. Laat die konfyt nie optree nie. Ons sit die tert in 'n voorverhitte oond. Sodra die taart bloos, dan is dit reg. Koel dit en sny dit in porsies.

Porsies: 8-10