- Suiker - 180 gram (Vir taart :)
- Olie - 30 gram
- Eiers - 2 stukke (aparte eiergele en proteïene)
- Koringstys - 80 gram
- Vanille Uittreksel - 2,5 Gram
- Water - 120 milliliter (+2 eetlepels)
- Ingemaakte Pynappel - 230 Gram
- Bak vir bak - 1 stuk (deursnee ongeveer 23 cm).
- Eierwit - 2 stukke (Vir merengi :)
- Suiker - 90 gram
- Sout - 1/8 teelepels
- Kalium Bitartraat - 1/4 Teelepels
- Vanielje - 1 teelepel
Neem die medium kastrol. Giet die suiker. Plaas dan 2 teelepels. botter. Afsonderlike geel en proteïene. Jolke sal nou nuttig wees en eekhorings opsy. Voeg die geelblare by die pan. Meng alles goed met 'n handmenger. Voeg die stysel en vanielje by. Meng alles weer met 'n menger. Voeg water en gebreekte ingemaakte ananas by (saam met die sap). En weer meng ons alles saam. Plaas dan die pan op medium hitte. Moenie kook nie, roer tot dik. Die massa sal baie vinnig verdik. So moenie afgelei word nie. Hou aan met roer. Bring die massa tot 'n konsekwentheid van puree. Skuif nou die pynappelpuree in jou tertbasis. Versprei die massa eweredig. As jy die bakproses vir 'n ander tyd wil verlaat (byvoorbeeld, voor die koms van gaste), bedek dit met 'n foelie en plaas dit in die yskas. Voorverhit die oond tot 200 ° C. En begin meringue kook. Voeg die eierwitte in 'n medium bak. Wanneer die proteïene begin skuim, voeg die oorblywende bestanddele by en klop aan. Klop ongeveer hierdie konsekwentheid aan. Plaas die meringue op die koek. Versprei liggies en liggies versier, doen iets soos 'n soort liggolwe met pieke. Plaas dan die koek vir 5-8 minute in die oond. Kyk voortdurend, dit sal nie brand nie. Baie oorspronklike tekening het uitgedraai. Aangenaam, vir jou, aptyt.
Porsies: 8