- tros Dille - 1 stuk
- Kaaskaas - 1 kilogram
- Curcuma - - Om te proe
- Botter - 300 gram
- Sout - - Om te smaak
- Knoffel - 6-8 Zubchikov
1. Om mee te begin, is dit die beste om die maaskaas deur 'n sif te vryf, sodat die hapje homogeen en sag is. Botter (versag) en sout word by die maaskaas gevoeg. Ons slaag knoffel deur knoffelbrood, meng dit met maaskaas en meng alles deeglik tot homogeniteit. 2. Spoel die dille, en kap dit baie fyn. As daar 'n basiliekruid is, dan kan jy verskeie gesnyde blare by die geur voeg. 3. Verdeel die oondmassa in drie dele, voeg gesnyde kruie by een van die oondstukke, en meng deeglik tot glad. 4. Borrie word by die tweede oondgedeelte gevoeg. In plaas van borrie, kan jy bietensap of sap uit wortels plaas. Wend hiervoor die vars bietjies, of wortels, op 'n klein ruit, en druk dan die sap deur die gaas. 5. In koue water het ons ons hande natgemaak en verskillende kleure balle afgelaai. Laai die balle wat op die skottel versprei is, en dan vir 'n uur of twee of drie sit ons dit in die yskas om die olie te vries. 6. As 'n tak graan, kan jy 'n tak dille (veral vir kinders) sit, maaskaasballetjies is versier met Kersboom speelgoed.
Porsies: 6