Sticky pie Vir die eerste keer het ek Parkin probeer, toe ek in Engeland gewoon het ... En net verlief geraak op hierdie taai tert! Parkin is 'n tradisionele Engelse pastei, afkomstig van die noordelike streke van Engeland, of liewer Lancashire. Parkin word gewoonlik in die herfs gekook in "Bonfire night", 'n vakansie van vuurwerke, salutes en bonfires. Die voorbereiding van hierdie piraat is baie eenvoudig - die hoofbestanddeel wat geur gee, is gemmer! Dit is eintlik 'n uitdruklike koek - dit sal jou net 'n paar minute neem om die deeg voor te berei!
bestanddele:- Mel, koring 225 g
- Botter 55 g
- Bruinsuiker 110 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Melk 200 ml
- Goudstroop 110 ml
- Gember droog 1 teelepel.
- Soda 1 teelepel.
- Stap 1 Vir kos, benodig jy meel, bruin of gewone suiker, melk, goue siroop, botter, gemmer, koeldrank en eier.
- Stap 2 Meng die droë bestanddele - meel, suiker, koeldrank en gemmer.
- Stap 3 Voeg die eier by en meng.
- Stap 4 Smelt die botter en goue stroop, voeg dan die melk in en meng.
- Stap 5 Voeg die melkmengsel by die deeg en meng dit deeglik sodat daar geen klonte is nie.
- Stap 6 Plaas die bakpapier in 'n bakbak en gooi die beslag uit.
- Stap 7 Bak 1 uur lank by 160 ° C in die oond. Gereed moet 4-5 dae voor verbruik staan, om 'n bietjie taai te word. Pak dit dan in papyrus en in foelie en laat dit staan (ek gaan in die oond).