Gebraaide Spinazie Met Knoffel

Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg knoffel by en braai tot Bestanddele:

• olyfolie - 2 items. lepels
• knoffel - 2 tande
• van vars spinasie - 900 gram
• Olyfolie in die sprinkel - 1 stuk
• Sout en gemaalde peper - - Om te smaak

instruksies

Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg knoffel by en braai tot goudbruin, 2 tot 3 minute. Gebruik 'n geraas, sit die knoffel op 'n papierhanddoek om die olie te dreineer. Sprinkel die pan met olyfolie uit die sprinkel en verhit oor medium hitte. Kap spinasie en stingels. Sprei die helfte van die spinasie in 'n kastrol, bedek en kook vir 4 tot 5 minute. Sit die gekookte spinasie in 'n metaalbak en kook die oorblywende spinasie. Geur met sout en peper. Sprinkel knoffel op spinasie en bedien spinasie warm met suurlemoenskywe.

Porsies: 4