Tuisgemaakte mayonnaise in 'n pos Ek stel voor om te probeer om maer mayonnaise voor te berei. Dit bevat nie eiers nie en is perfek om leun slaaie te maak. Om die nodige konsekwentheid van sous te gee, moet ons die meel brou. En voeg dan al die bestanddele by, soos vir gewone mayonnaise: mosterd, suiker, sout, peper, suurlemoensap. Hoeveel meel wat ons vir 100 ml water brou, sal afhang van hoe dik die sous uitkom. As jy 'n meer vloeibare sous moet kry, moet jy die hoeveelheid gebroumeel 'n bietjie verminder.
bestanddele:- Water 100 ml
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Sout 0,25 tsp.
- Peper swart grond 0,25 teelepel.
- Mosterd 0.5 teelepel.
- Koring Mel 1,5 eetlepels. l.
- Suiker 0.5 teelepel.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van maer mayonnaise benodig ons meel, sonneblomolie, suurlemoensap, water, sout, peper, suiker, mosterd.
- Stap 2 Verbind die meel en water.
- Stap 3 Brou die mengsel, laat dit kook en kook vir 10-15 sekondes. Om af te koel.
- Stap 4 Voeg sout en peper by.
- Stap 5 Voeg die suurlemoensap, suiker en mosterd by.
- Stap 6 Plaas die meelmengsel en sonneblomolie in die blenderbak.
- Stap 7 Klop die mengsel vir 15-20 sekondes.
- Stap 8 Gereed, maer mayonnaise.