Gebraaide sampioene

Sampioene spoel, skil en sny in medium stukke. In die braaipan gooi olyfolie Bestanddele:

• Vars sampioene - 450 gram
• Olyfolie - 2 items. lepels
• knoffel - 1 tand
• Pietersielie - 1 ste. lepel (verkieslik Italiaans, kap fyn)
• Rooi, Pounded Peper - 1 Knippie
• sout - 1 stuk (na smaak)

instruksies

Sampioene spoel, skil en sny in medium stukke. Voeg die fyngekapte knoffel en rooipeper in die olyfolie by die braaipan. Sit op medium vuur. Voeg die sampioene by voordat die knoffel begin kleur verander. Asseblief sout. Kook oor medium hitte totdat sampioene sag word. Top met pietersielie. En bedien warm.

Porsies: 4