Biscuitkoekroom

Sjokolade om te verkrummel. Sjokolade moet vir 'n paar smelt. Vir hierdie, in 'n klein kastrol tot Bestanddele:

• Sjokolade - 200 gram
• Botter - 200 gram
• Eierooier - 1 Stuk
• Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
• Suikerpoeier - 1 glas

instruksies

Sjokolade om te verkrummel. Sjokolade moet vir 'n paar smelt. Om dit te doen, bring die water in 'n klein kastrol en kook 'n klein bak sjokolade op 'n kastrol. Smelt die sjokolade, roer, tot die massa glad word. Wanneer die sjokolade heeltemal smelt en in 'n gladde massa verander, koel die massa tot kamertemperatuur af. Plaas nou in 'n ander bak die botter, klop 2-3 minute teen die gemiddelde spoed van die menger. Voeg die effens geklitste eiergeel en vanielje-uittreksel by die geklitste roombotter by en klits dan al twee minute bymekaar. Verminder die spoed tot lae en, sonder om te stop, sny ons die suikerpoeier in die mengsel in. Uiteindelik moet u 'n lugige en sagte liggeel massa kry. Stel die gesmelte sjokolade in die roommengsel bekend. Meng by 'n stadige menger spoed tot uniform. Die room is gereed!

Porsies: 4