Geurige Italiaanse Brood Met Knoffel En Kruie Ciabatta Kruipend van buite, Sagte binne, Met pietersielie, Roosmaryn, Basiliek, Olyfolie en Geurige Knoffel - Brood "tuis" wat makliker kan wees? 'N Verpligte voorwaarde om die brood wat reeds voorberei is, te laat herleef, om met aromas te voed, binne te versag en 'n skerp kors te bak, is die teenwoordigheid van perkamentpapier wat deeglik met water moet verpletter en dan in brood toegedraai word. Dit is nie nodig om ciabatta te gebruik nie, jy kan enige ander witbrood, asook enige kruie en speserye na jou smaak neem. Die onbetwiste voordeel van die resep is dat dit die lewe kan inasem in 'n oënskynlik onherstelbare gedroogde brood wat 'n onvergeetlike palet van aromas op jou eettafel sal laat flikker.
bestanddele:- Pietersielie vars 10 g
- Oregano droog 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Sout 1 teelepel.
- Swartpeperpoeier 3 g
- Olyfolie 20 ml
- Knoffel 3 dentikels
- Ciabatta 350g
- Stap 1 Om so brood te maak, benodig jy olyfolie, ciabatta, pietersielie, oregano, roosmaryn, sout, peper en knoffel.
- Stap 2 Sny die ciabattu langs, en dan oor, sonder om die onderkant van die brood met 'n mes te raak.
- Stap 3 Giet olyfolie, gooi olie in die brood, peper en sout.
- Stap 4 In 'n bak meng die gekapte pietersielie, oregano, roosmaryn, swartpeper, olyfolie en knip die knoffel uit. Roer alles.
- Stap 5 Vryf die ciabatta versigtig met knoffel-kruiemengsel, en vergeet nie om die snybroodjies te sny nie.
- Stap 6 Pak dan die perkamentpapier, verkrummel dit met jou hande, suig dit in die water en gooi die brood daarin, sodat die brood nie onder die papier gesien kan word nie. Plaas dan vir 10 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.
- Stap 7 Neem die brood uit die oond, haal dit uit die papier en dien dit.