Bak uie in die oond Hierdie resep is die skepping van die hande van die bekende sjef en restaurateur James Oliver. "Naked Cook," soos dit genoem word, is nie 'n aanhangsel van exhibitionisme nie, net 'n meester van sy ambag en eenvoudige produkte kan iets heeltemal ongelooflik kook. Hy maak nie onnodige bewegings in die kombuis nie en verkies om lekker kos in die kortste moontlike tyd te kook. James Oliver is meer pragmaties en probeer minder op bestanddele spandeer, en vervang dit met meer bekostigbare kinders. Nou is hy 'n bietjie meer as 30 en op sy rekening 'n groot hoeveelheid kookboeke en TV-programme, albei vir so 'n beskeie ouderdom. James Oliver reis die wêreld en versamel die ervaring van oorsese kokke om nie net hul skottelgoed in die toekoms te verbeter nie, maar skep ook baie ander. Dus, hierdie kok stel voor om 'n eenvoudige en lekker resep te maak sonder enige tydelike of spesiale materiaalkoste. Met plesier!
bestanddele:- Ui 5 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Spek 50 g
- Kaas Parmesaan 50 g
- Roosmaryn droog 0.5 teelepel.
- Room 50 ml
- Olyfolie 2 el. l.
- Sout 4 knippie
- Peper swart grond 4 knippie
- Stap 1 Vir hierdie gereg, neem: mediumgrootte bolle, knoffel, room met 'n vetinhoud van 20-33%, gerookte spek gesny in borde, parmesaankaas, roosmaryn droog (en vars), olyfolie, sout, peper.
- Stap 2 Skop die ui en kook vir 15 minute. Dan afkoel 'n bietjie.
- Stap 3 Rooster die kaas op 'n fyn rasper, knip die knoffel met 'n mes.
- Stap 4 Maak van die bolletjies die deksels (moenie dit heeltemal afsny nie), kry die kern en fyngekap.
- Stap 5 Sit die ui en knoffel in 'n verhitte braaipan met olyfolie. Voeg roosmaryn by en braai tot die groente goue is. Ongeveer 3-5 minute.
- Stap 6 Voeg dan 8 eetlepels romerige genoeg room en 'n groot helfte van die kaas by die pan. Peper en sout, meng. Laat vir 5 minute.
- Stap 7 Bolletjies vul met groentemoute en sit die spekplate in 'n vuurvaste vorm. Sprinkel die oorblywende kaas en sit vir 10 minute 'n voorverhitte oond vir 200 ° C.
- Stap 8 Gebakte uie het warm gedien.