- witbrood - 1 stuk
- eier - 4 stukke
- vetterige room - 1 glas
- melk - 0,5 koppies
- suiker - 1/4 Glas
- kaneel - 1 ste. 'n lepel
- Vanillien - 1 teelepel
- piesang - 1 stuk
- Bruinsuiker - 6 Art. lepels
- Botter - 1 Art. 'n lepel
- poeier suiker - - Om te proe
- esdoornstroop of heuning - - Om te proe
Ons sny brood in dik genoeg stukke. Ons neem 'n menger en klits 4 eiers, room en melk. Voeg tydens die slag, kaneel, vanillien en suiker by. Ons neem 5-6 keramiek vorms, geskik in grootte tot die grootte van die brood en smeer van binne af met botter. Elke stukkie brood word in 'n soet-eiermengselmengsel gedoop en in bruinsuiker effens verkrummel. Stukke brood sit in die vorms, afwisselend met 'n gesnyde piesang. 3 stukke per vorm. Ons stuur die voltooide vorms na die yskas vir bevrugting. Dis ideaal dat hulle die nag daar uitgegee het. Maar jy kan tot 'n uur of twee beperk word. Voordat jy dit bak, meng 4 eetlepels bruinsuiker met 'n eetlepel botter en vet bo-op die brood in elke vorm. Ons bak by 175 grade vir 30-35 minute. Gedoen! Vir smaak kan piesangrissie met suikerpoeier besprinkel word en met esdoornstroop of heuning natgemaak word.
Porsies: 3