- bietjies - 3 stukke (elke grootte van 'n tennisbal)
- komkommer - 2 stukke
- 'n klomp groen uie - 1 stuk (fyngekap)
- dille - 3-4 st. lepels (fyngekap)
- kefir - 1 liter
- Geroosterde Peperwortel - 1 Art. 'n lepel
- sout - - Om te smaak
- Grond swart peper - - Om te proe
- eiers - 2-4 stukke
Wanneer die temperatuur van die omgewing bo 25 grade styg, moet jy dringend maatreëls tref om jouself en geliefdes te red. Op warm somerdae is die Koue onvervangbaar! Hierdie koue sop is baie maklik om te kook. 1. Was die beet, draai dit in foelie en bak vir ongeveer 45 minute in die oond teen 200 ° C tot dit gaar is. Koel, dan skoon en rof maal. 2. Kook die eiers en plaas dan onder koue water. Dan moet jy die dop skoonmaak en die eiers in die helfte sny. Was komkommers, sny in klein blokkies. 3. Berei 'n groot bak of ander gerieflike gereg voor. Sit die gerasperde beet in 'n bak. Gooi die beet met kefir, voeg peperwortel en ander bestanddele (behalwe die eier), sout en peper by. 4. Verwyder die sop vir 'n rukkie in die yskas. Sit die koue met 'n halwe gekookte eier in elke bord.
Porsies: 2-4