- Mel vir bak - 280 gram
- Bruinsuiker - 200 gram
- Botter by kamertemperatuur - 345 gram
- Roomkaas - 500 gram
- Suiker - sand - 100 gram
- Vanielje - 1 teelepel
- Eiers - 2 stukke
- Appel - 2 stukke
- Kaneel - 1/2 Teelepel
- Hawermout - 60 Gram
- Vloeibare karamel - 180 milliliter
Dus, kom ons gaan. Om mee te begin, meng 100 g bruinsuiker en 140 g meel. Ons voeg ook 230 g botter by en gebruik 'n vurk om alles te knie tot die konsekwentheid van krummels. Die gevolglike mengsel word eweredig in die vorm vir baksel versprei, met botter gesmeer. Die deeg moet so styf as moontlik saamgepers word. Ons sit dit in die oond en bak vir 15 minute by 170 grade. Intussen, in 'n grootmaat bak, klop die kaas met suiker. Geleidelik stel die eiers in die mengsel, en hou aan om te klop. Laastens, voeg vanielje by en meng. Ligte gebakte deeg vul ons kaasvulling. Appels word geskil, in klein stukkies gesny en gemeng met kaneel en suiker. Ons versprei appels op kaasvulling. Meng dan die oorblywende meel, vlokkies en nog 'n 100 gram bruinsuiker in 'n klein bak. Voeg die oorblywende botter by en slyp alles in 'n krummel. Bedek die kaaskoek met 'n laag van hierdie krummel. Bak vir 30 minute by 170 grade. Vir 5 minute voor die gereedheid kan effens laer die temperatuur tot 140-150 grade. Bedien deur vloeibare karamel te giet.
Porsies: 6