- Strykboontjies - 300-400 Gram
- Boog - 1 stuk
- Eiers - 2 stukke
- Melk - 0.5 Glas
- Vars groen - - Om te proe (dille, pietersielie, groen uie)
- Harde kaas - 100-150 gram
- Sout, peper - - Om te smaak
- Botter - 2 Art. lepels
Was die aspersiesboontjies in groot hoeveelhede water. sny dan die stingels, sny die peul in 2-3 dele en kook vir 'n paar minute in water. Voeg in 'n braaipan op groente of olyfolie fyngekapte uie tot goudkors, voeg dan bone, sout, peper en gekapte groente by. Laat die inhoud toe vir 'n paar minute blus, roer voortdurend. Terwyl die boontjie gestoof word, klits die eiers saam met die melk. Gooi dan die mengsel in 'n braaipan. Verwyder dan die braaipan uit die hitte. Strooi gerasperde kaas op 'n groot rooster, sit 2 eetlepels botter en stuur 180 grade in die oond tot 'n knapperige kors. Oondrooster om warm te dien. Daarbenewens kan jy souse voorberei (byvoorbeeld suurroom + ketchup + knoffel). Tasty Casserole word ook bedien met vars groente.
Porsies: 4-5