- Aartappels - 800 gram
- Strykboontjies - 200 Gram
- Vleis - 500 gram
- Uie - 1 Stuk
- Knoffel - 2 tande
- Vleis of hoenderbouillon - 500 Milliliter
- Geurmiddels - - Om te proe (tiemie, gemaalde peper, sout en ander.)
Sny die vleis in stukke (met 'n kant van 2,5-3 cm), sny die uie en aartappels. Dan, in 'n kastrol of in 'n kastrol met 'n dik bodem, verhit ons die olie en smeer dit vir ongeveer 3-5 minute afsonderlike hoeveelhede vleis op hoë hitte en plaas dit in 'n bord. Skep dan in dieselfde olie braai uie en bone. Braai oor medium hitte, roer voortdurend, vir 5-7 minute. Voeg dan die aartappels by die bone, sout. Nadat jy die aartappels vir sowat 5 minute braai het, gee die vleis terug en vul dit met sous, sout en voeg geurmiddels by die smaak. Ons bring op hoë hitte tot kookpunt en verminder die vuur, bedek met 'n deksel en prut tot die vleis sag is, sowat 40 minute. 5 minute voor die ete, sit ons die gekapte knoffel in 'n kastrol. Gedoen!
Porsies: 8-10