'N Resep vir gebraaide aartappels met vleis
Die geheim van hierdie resep lê nie in eksotiese bestanddele nie en hang nie eens af van watter soort geregte jy sal kook nie. Dit gaan alles oor speserye wat die smaak van die bakkie buite herkenning kan verander. In ons geval sal dit hartig wees en tiemie. Dit is hierdie kruie wat die beste met albei aartappels en vleis gekombineer word. In die algemeen, om ses gedeeltes van hierdie lekker voor te berei, sal ons nodig hê:
- Aartappels - 12 stuks.
- Varkvleis of hoenderfilet - 500 gr
- uie - 2 stuks.
- Sout, tiemie en hartige smaak
- groente-olie
Dus, die eerste ding wat ons doen, is om die vleis in klein stukkies te sny en op die olie te gooi.
Gaan nou voort om die uie te sny. Sny verkieslik baie fyn.
Terwyl vleis en uie 'n goue kleure verkry, maak ons skoon en sny dit in klein stukkies aartappels.
Sodra jy sien dat die vleis gebraai met uie die regte kleur geword het - gooi ons aartappels. Op hierdie stadium moet die vuur tot 'n minimum beperk word en met 'n deksel bedek word.
Na 15 minute, verwyder die deksel en sprinkel dit met speserye en sout, waarna ons nog 10 minute in die oond gaan braai. Vir 'n ewe kors, moenie vergeet om die aartappels en vleis te draai nie. Die regte gereg geniet perfek met 'n slaai van vars tamatie of suurkool.
Hoe om te bak in die oond aartappels met vleis
Hierdie resep is anders omdat dit in die oond voorberei word, 'n effens ander kookkuns en in plaas van olie, word dit gebruik.
Die bestanddele is steeds dieselfde.
Net soos in die vorige geval, sny ons vleis en aartappels in klein blokkies.
Bak dit in 'n vlak keramiek- of termo-glashouer.
Die eerste laag sal klein stukke vet wees, wat eweredig en naby aan mekaar moet wees.
Plaas dan die aartappels op die varde.
Sprinkel sout met speserye en gesnyde uie bo-op die aartappels.
Dan volg die vleislaag. Dit is ook nodig om te sout en besprinkel met aromatiese geurmiddels.
Sodat die vleis en aartappels in die oond nie gedroog word nie, sit bo-op die stukkies vet weer.
Ons sit hierdie werkstuk in 'n goed verhitte oond tot 230 grade vir veertig minute.
As jy wil, kan jy die vetterige stukkies van die voorbereide bak verwyder, dan meng alles.
Van drankies na 'n soortgelyke gereg, groente en vrugtesap, appelkompote en wyne is uitstekend.
Souse vir hierdie lekkerny word aanbeveel om van tamaties en suurroom gemaak te word met knoffel, swartpeper en groentes.
Salades is die beste geskik vir vars groente (soos kool, komkommers, tamaties, uie, groen).
Dis alles. Niks ingewikkeld, soos dit gelyk het nie. Die tyd van kook en kos is baie nodig, maar lekker en hartlike aandete word gewaarborg. Vleis- en aartappelgereg is nie net lekker nie, maar ook voedsaam. Neem kennis van hierdie resepte, want hulle kan vrywillig bedien word en die feestafel. U kan gerus wees dat hierdie heerlike kos baie vinnig gebreek sal word. Bon appetit!