Strykboontjies met sampioene

Defries die snyboon (as jy vars is - sny net die wenke af). Bestanddele :

• Strykboontjies - 450 gram
• Olyfolie - 1 st. 'n lepel
• Botter - 1 Art. 'n lepel
• Mushrooms - 250 gram
• Gloeilamp - 1 stuk
• Sojasous - 1 ste. 'n lepel
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Defries die snyboon (as jy vars is - sny net die wenke af). Ons sit die boontjies in sout en kook vir 6-7 minute, en dadelik met yswater pille en gooi dit terug in 'n verkoeler. Gooi olyfolie in die pan, gooi die vuur, voeg 'n bietjie botter by. Ui in die tussentyd, fyngekap, fyngekap, mushrooms gewas en sny ook (ek verkies om groter, in taamlik dik snye te sny). Voeg die uie en sampioene by die gesmelte botter. Braai, roer, 5 minute oor medium hitte. Voeg die snaarboon by. Voeg sojasous, sout en peper na smaak. Roer en kook nog 2-3 minute op medium hitte, waarna ons uit die vuur verwyder en dadelik bedien. Bon appetit!

Porsies: 4