Seedoringgrapvleis Billets van seegordoorn is 'n ware stoorkamer van vitamiene. Hierdie bessie geniet spesiale aandag van tuiniers. Seebuckthorn fructifies elke jaar volop en lewer 'n goeie oes van hierdie werklik waardevolle vrugte. Kook konfyt daaruit, maak konfyt, gekapte aartappels, jellie, kompote. Dit is perfek gekombineer met baie bessies en vrugte, en verryk ingemaakte kos van hulle met vitamiene. Van besondere waarde is seedoringolie, wat in medisyne gebruik word as 'n wondgenesing en anti-inflammatoriese middel.
bestanddele:- Seedoorn 1000 g
- Suiker 1500g
- Water 800 ml
- Stap 1 Om te kook, moet jy ryp vrugte van seewind, suiker en water gebruik.
- Stap 2 Seebuckthorn om te sorteer, sit in 'n verkoeler, was in lopende water en droog.
- Stap 3 Los suiker op in warm water, kook met konstante roer en kook vir 2-3 minute. Dan word die oplossing deur 'n gekookte flanel gefiltreer of 'n gaas gevou in 3-4 lae en terug gebring.
- Stap 4 Seebuckthorn in warm siroop, roer tot ten volle natgemaakte vrugte en laat dit vir 4 uur inmeng.
- Stap 5 Dreineer die siroop, laat kook en kook vir 10 minute.
- Stap 6 Seebuckthorn sit weer in siroop en kook die konfyt tot kook. In die voorbereide konfyt moet die vrugte van die zeedoorn byna deursigtig word. Stoof afkoel, versprei in gestoomde flesse, bedek met gekookte deksels en kurk.