Hangpeer, jy moet eet: die beste resepte van heerlike peerkonfyt

As jy nie pies konfyt hou nie, weet jy net nie hoe om dit te kook nie! Heuningnektar, in vergelyking met behoorlik gekookte konfyt van pere, lyk lekker en vars vir jou. Die sagte konsekwentheid en unieke geur van hierdie lekkerny maak dit 'n ideale selfstandige nagereg en 'n perfekte vulling vir 'n verskeidenheid bak en bak. Benewens al hierdie onmiskenbare voordele, is daar hierdie konfyt en die belangrikste - dit is baie maklik om voor te berei. True, dit word gou ook geëet. Daarom raai ons u aan om 'n nuwe oes seisoen op te stel om hierdie heerlike vrugte goed op te vang en u voorraad vir die winter te diversifiseer met 'n ongelooflike konfyt wat volgens ons resepte voorberei is.

Jam uit pere "Konferensie" - stap-vir-stap resep

Die verskeidenheid "Konferensie" word beskou as een van die nuttigste en lekkerste. Hierdie peer is laat, waardeur jy selfs in die herfs jam daarvan kan kook. Die hoof kenmerk van hierdie resep - die vrugte word verkry in 'n pragtige amber kleur in 'n geurige nektar stroop.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere - 5-6 stukke.
• gegranuleerde suiker - 1 kg
• water - 150 ml.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Neem 5-6 medium vrugte en skil hulle.

   Aandag asseblief! In hierdie konfyt moet die velle nie val nie, anders sal die lekkerny agteruitgaan en moet jy die konfyt van die pere, wat gefermenteer word, verteer.

2. Kook die suikerstroop. Om dit te doen, los ons die suiker in water en sit dit op die vuur.
3. Sodra die stroop begin kook, begin ons saggies om die vrug daarin te verlaag. Hulle moet ten minste 'n uur oor lae hitte kook. Gedurende hierdie tyd sal die vrugte 'n interessante ambergeel verkry, en die siroop verdik.

4. Klaar konfyt word oor die blikke warm gegooi en warm toegedraai. Kruikies vir die konfyt het noodwendig vooraf gesteriliseer.

Aan die noot! Jy kan op die ou manier steriliseer, die potte kook, en jy kan dit 5-7 minute in 'n mikrogolfoond kook. Albei metodes is ewe effektief.

Jam van pere snye - stap vir stap resep

Jam, gekook volgens hierdie resep, blyk ongelooflik mooi te wees: Geurige peerstukke is versadig met amber suikerstroop en word deursigtig. Hierdie goddelike nagereg word 'n ideale vulling vir enige gebak. 'N Klein geheim: Om 'n siroop te maak tydens die voorbereiding van 'n taart of koek, voeg 'n bietjie stysel by die vrugtevulling.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere - 2 kg
• suiker - 1 kg
• water - van 100 tot 300 ml.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Vrugte versigtig was en skoonmaak van die bene en skil, fyngekap.
2. Kook die stroop van suiker en water, ons laer die pere daarin en bly kook, af en toe van 'n halfuur.

   Aan die noot! Vir sappige en ryp vrugte neem minder water, dan sal die konfyt nie so vloeibaar vertoon nie.

3. Bereidheid word visueel nagegaan: as die siroop sigbaar genoeg geword het en taai, dan is die konfyt gereed.
4. Ons gooi uit op blikke en maak die deksels oop.

Aromatiese konfyt van pere met speserye - stap vir stap resep

Om helder kleure in 'n vervelige winterspyskaart te bring, kan 'n eenvoudige konfyt van pere met speserye. Karnasie, kaneel, vanielje en lemoenskil gee hierdie lekkerny 'n ongelooflike aroma en sal die pragtige smaak van ryp vrugte beklemtoon.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere van harde variëteite - 2 kg
• suiker - 1 kg
• Grond kaneel - 1/3 teelepel.
• naeltjies (heel) - 2-3 stuks.
• vanilline
• lemoenskil
• water

Stap-vir-stap instruksie:

1. Speserye gestoom met steil kookwater en laat dit vir 30 minute brou. Van die gevolglike geurige infusie, kook die stroop.

   Aan die noot! Spices effens verminder die kalorie-inhoud van konfyt van pere, wat kan nie maar bly wees. Na jou smaak kan jy ook ander aromatiese speserye byvoeg, byvoorbeeld, kardemom, neutmuskaat of gemmer.

2. Pere word skoongemaak en in klein stroke gesny, aangesien hierdie konfyt nie langtermyn-hittebehandeling bied nie. In die kokende stroop sit ons die stukke saggies roer, om nie die skywe te breek nie.
3. Kook die konfyt oor lae hitte vir 15-20 minute, waarna dit op potte gesluit kan word.

   Aan die noot! Die siroop van sulke konfyt is 'n uitstekende toevoeging vir gemaalde wyn. Dit het al die nodige speserye en suiker. Voeg 'n bietjie stroopstroop by die warm rooiwyn en jy sal 'n geurige en gesonde drank kry.

Jam van wilde pere met bosbessies - stap vir stap resep

Sap, gekook volgens hierdie resep, verskil in sy oorspronklike vorm: oranje-geel peerpuree met helder tussentydse bosbessies. En alhoewel die wilde peer redelik suur is, skep dit saam met bosbesie 'n ongelooflike bruikbare konfyt met 'n spesiale soet en suur smaak.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere - 1,5 - 2 kg
• bosbessies - 200 gr.
• suiker - 0,5 kg
• water 100 ml.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Pere word geskil, in blokkies gesny en in 'n pot met 'n dik bodem geplaas. Gooi 'n bietjie water en sit die stoofie vir 20 minute. As daar 'n multiverker is, kan jy dit gebruik: 10 minute in 'n vrye modus en wilde pere sal sag word.
2. Saggemaakte vrugtemash in 'n puree met 'n blender. Die konsekwentheid moet 'n mengsel van puree vir babakos wees. As dit uitdun word, voeg net 'n bietjie water by
3. Voeg nou suiker en bosbessies by. Cowberry moet liggies in koel water gewas word.
4. Meng die konfyt goed en versprei dit oor die gesteriliseerde potte. Steriliseer vir 5-7 minute (vir half-liter blikkies).

Kiev droë konfyt van pere - stap vir stap resep

Hierdie droë konfyt is soos 'n gekersde vrug. As die pere klein is, kan jy dit direk met die been en die stam gebruik. As die vrugte groot is, is dit beter om dit te sny.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere - 1 kg
• suiker - 500 gr.
• verpoeierde suiker - 1 pak

Stap-vir-stap instruksie:

1. Pere sny in skywe, jy kan saam met die vel. Ons verlaag die vrugte in 'n kokende stroop van suiker en water en laat kook vir 5-7 minute.
2. Nou moet die pot vir 3-4 uur afkoel. Na hierdie tyd, sit die konfyt weer op die vuur en kook vir 10 minute.
3. Ons herhaal hierdie ry 'n paar keer. Uiteindelik moet u die konfyt tye 7-8 kook.
4. Stroop (indien dit nie heeltemal gekook word nie) voeg in 'n aparte houer saam - vir konfyt benodig ons net vrugte. Ons gooi dit in 'n kolander, sodat die glas oorbodig is. Suikerstroop sal vir 'n lang tyd dreineer, dus laat die pere vir nog 'n paar uur.
5. Voorverhit die oond tot 40-50 grade. Die pan is gevoer met spesiale papier vir die bak en versprei die peerkluitjies eweredig. Die deur van die oond is nie nodig om te sluit nie, laat die gekonfijte vrugte opdroog. Indien moontlik, is dit die beste om die lobules in die oop lug te droog. As heel klein vrugte vir die konfyt gebruik word, moet hulle langer droog word.
6. Sprinkel gedroogde pere met poeier suiker en sit dit styf in potte. Hou gesoute vrugte in 'n koel plek.

Jam van pere met papaver - stap vir stap resep

Baie pragtige en lekker konfyt word verkry uit pere en papawer - dit lyk soos konfyt van kiwi. Hierdie resep vir die huisvroue wat ten minste tyd in die kombuis spandeer en terselfdertyd die lekkerste uitkoms kry.

Noodsaaklike bestanddele:

• pere - 0,5 kg
• suiker - 150 gr.
• suurlemoensap - 3 el. l.
• papawer kos - 1,5 eetlepels. l.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Pere skil en verwyder die kerne. Sny in klein blokkies.
2. Sit in 'n diep kastrol, giet met suurlemoensap en val aan die slaap met suiker. Maak deeglik en meng vir 2 uur.
3. Daarna skuif ons al die inhoud in 'n kastrol en sit dit op 'n stadige vuur.
4. Kook vir sowat 20 minute en roer die konfyt met 'n houtspatel.
5. Met behulp van 'n blender, word die helfte van die peer konfyt in puree gebreek en na die kastrol teruggekeer.
6. Mack 3-4 minute braai op 'n droë braaipan.

   Aandag asseblief! Kos papawer moet in 'n braaipan gebrand word. Dit is danksy die rooster dat die papawer sy ryk smaak sal ontvang, wat 'n noot van oorspronklikheid aan die pieskonfyt gebring het.

7. Voeg die papaver by die peer kersie, roer. Kook vir sowat 10 minute en roer voortdurend.
8. Gereed konfyt word in 'n blik gegooi en afgekoel.

Jam by pere by die huis - video resep