- stukkies deeg - 8 stukke
- gebraaide bone - 400 gram
- salsa of pittige sous - 3 Art. lepels
- gerasperde cheddarkaas - 1 koppie
- Pico de Gallo - 1 stuk
- vleis vir hamburgers - 2 koppies
- blaarslaai blare ysberg - 8 stukke
- salsa - 3 st. lepels
- suurroom - 5 Art. lepels
- silantro - 8 stukke
Voorverhit die oond. Sprinkel die werkoppervlak van die tafel met meel. Neem klein, ronde stukkies voorbereide deeg (jy kan dit in die supermark koop). Rol die deeg uit in dun koekies. Bak koekies vir 8 minute op 'n bakplaat. Plaas die pot gebraaide bone in 'n kastrol. Voeg salsa by. Meng deeglik en verhit. Sny die beesvleis vinnig. Berei Pico de Gallo voor: sny die ui, tamaties, jalapeno peper, koriander, voeg lemmetjiesap en sout by. Meng al die bestanddele in 'n bak. Versprei die sous eweredig uit die gebraaide boontjies en salsa oor die slypels. Sit geroosterde gehakte vleis. Strooi die geraspte kaas van Cheddar. Plaas die tortillas vir ongeveer 3 minute in die oond. Pico de Gallo word oor die gesmelte kaas gelê. Ons versier met blaarslaai. Die gereg is reg. Bon appetit!
Porsies: 8