Appeltaas Hierdie toetjie sal appelliefhebbers appelleer! 'N Gebraaide kors bierbeslag op mieliemeel en stysel, met 'n pittige kaneelhond, verberg op sigself 'n sagte, sagte appelring! Smaak van bier, natuurlik, in die finale nagereg is nie gevoel nie, maar daar is 'n onuitspreeklike aroma. Appels moet geneem word met 'n ferm, nie los struktuur nie!
bestanddele:- Apple 8 stuks.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Kaneelpoeier 1 teelepel.
- Mel, mielies 150 g
- Aartappelstysel 150g
- Bier lig 250 ml
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Stap 1 Berei die nodige bestanddele voor: appels, suiker, mielieblom, aartappelstysel, kaneel, eiers, ligbier, verfynde olie.
- Stap 2 Giet in 'n diep bak stysel, mielieblom, suiker en kaneel.
- Stap 3 Roer.
- Stap 4 Voeg die twee eikehout by en roer.
- Stap 5 Giet in die bier en knie die deeg om 'n konsekwentheid deeg soos pannekoeke te skep.
- Stap 6 Voeg die geraffineerde olie by die klaret en laat dit vir 30 minute sonder om te meng, by kamertemperatuur.
- Stap 7 Skil die appels af en verwyder die kern met 'n spesiale mes, sny 1 cm in ringe.
- Stap 8 Klits nie veel proteïen nie en meng dit in die beslag.
- Stap 9 Sny die appelringe in die beslag en braai hulle aan weerskante in 'n verhitte braaipan in verfynde olie tot 'n goue kors verskyn.
- Stap 10 Bedien vir nagereg, strooi poeier suiker.