Eierplante Met Kaas En Tamaties In die somer vervaag tradisionele en heerlike geregte soos sop, pelmeni, pasteie, lekkernye in die agtergrond, en groente en vrugte word in enige vorm konings van die tafel. Na verveling met vars, natuurlike plantprodukte, probeer ons om slaaie, bykosse, stewels, snacks so dikwels as moontlik te kook, net vir vars. Wanneer die seisoen van tamatie- en eiervrugte volwassenheid kom, kom hulle bykomend tot die verskillende winter voorbereidings, en berei ook lekker geregte vir 'n daaglikse of feestelike tafel voor. Een van hulle is 'n hapie van eiervrug met kaas en tamaties. As jy dit warm bedien, kan dit maklik 'n volle aandete of middagete vervang. In 'n koue vorm is die eiervrugtertjie perfek vir buffette, pieknieks, partytjies. Vir liefhebbers van skerp kan die resep effens verander word deur die kaas te maal en dit met gemaalde peper en knoffel te meng. In die oorspronklike weergawe is die peulvrugtehappie goed genoeg om selfs die kinders op 'n wandeling te reis, na die natuur te reis of na 'n dacha, op die pad of op 'n staptog. Oor die algemeen is die onderwerp van warm toebroodjies baie belangrik op enige tyd van die jaar, maar in die somer is dit beter om dit te doen met groente en groente.
bestanddele:- Aubergine 1 stuks.
- Tamaties 3 stuks.
- Broodjie van 0,5 stuk.
- Kaas hard 100 g
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om tamaties te maak, neem tamaties, eiervrug, kaas, groentes, eiers en 'n halwe brood.
- Stap 2 Sny die brood in skywe, en druk dan die koppies uit - die basis vir die snack, dit het 10 stukke uitgedraai.
- Stap 3 Aubergine is goed gewas en in dun sirkels gesny.
- Stap 4 Was die tamaties en sny dit dun. Sny die kaas in 'n ronde vorm met 'n glas.
- Stap 5 Die groen is goed gewas, gedreineer en fyngekap.
- Stap 6 Klits 2 eiers met 'n vurk, voeg 2/3 groen, 'n knippie sout en swart gemaalde peper by.
- Stap 7 In 'n braaipan, verhit 2 eetlepels. l. groente-olie. Doop die snye van die brood in 'n eier met groen en braai aan albei kante tot roerig.
- Stap 8 Braai dan die eierplant liggies aan weerskante.
- Stap 9 Bedek die bakplaat met perkamentpapier en lê die stukkies van die brood en die kaas op hulle.
- Stap 10 Plaas dan die tamatie, en bo-op die gebraaide eiervrug.
- Stap 11 Bak in voorverhitte tot 200 C oond vir 5-7 minute. Bedien met groente.