- Aartappels - 600 gram
- Sitroensap - 1 stuk
- Knoffel - 3-4 tande
- Olyfolie - 4 items. lepels
- Oregano - 1 st. 'n lepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Die aartappels word skoongemaak en onder lopende water gewas. Sny dan in arbitrêre stukke, groot genoeg. Ons sit die aartappels in 'n bak vir bak en bak in 'n aparte bak. Ons moet olyfolie, sap van een suurlemoen, oregano, sout, peper en fyngekapte knoffel meng. Ons meng alles deeglik en water ons aartappels. Om die aartappels te water, stuur ons dit vir 40-60 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Na 20-30 minute na die begin neem ons die aartappels, meng deeglik en keer terug na die oond. Ons sny die vars groente en voeg die bokkaas by (maar dit is moontlik sonder dit). En drink dit met suurlemoensap. Gereelde aartappels versprei op 'n bord. U kan aan tafel dien!
Porsies: 3