Gebakte hoenderborsies in sous "Hoender is 'n respekvolle voël. Sy lag nie, glimlag nie en behandel die lewe in die algemeen, "het die voëlse Sowjet-skrywer Felix Krivin beskryf. Ten gunste van hoendervleis is daar baie argumente. Byvoorbeeld, die feit dat die hoender baie proteïene bevat (22.5%). In hoendervleis is daar vitamiene van groep B, en ook bruikbare minerale (yster, fosfor, kalsium, kalium, magnesium, koper, sink). En natuurlik die feit dat hoendervleis dieet is. Maar saam met die voordele is daar nadele. Hulle is taamlik industriële. Die gebruik van antibiotika en groeihormone op plase waar kuikens gegroei word, maak hul vleis nie so nuttig soos wat hulle wil nie. Dit is om hierdie rede dat wetenskaplikes ons beveel om voorkeur aan hoenderborsies te gee. Na hulle mening bevat die hoenderfilet die minste hoeveelheid skadelike stowwe. Nog wetenskaplikes het agtergekom dat daar baie rooivleis is, is baie skadelik vir die gesondheid. Maar wit hoendervleis, integendeel, kan 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam hê.
bestanddele:- Hoenderfilet 300 g
- Champignons champignons 200 g
- Room 250 ml
- Uie 1 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 2 knippie
- Paprika soetgrond 1 teelepel.
- Stap 1 Neem 'n hoenderbors sonder vel, vetterige room, vars champignons, uie, sout en peper.
- Stap 2 Sny die uie in semi-ringe.
- Stap 3 Mushrooms sny in groot skywe.
- Stap 4 Verhit die braaipan, gooi 'n paar eetlepels botter en braai die uie en sjampanje vir 5 minute.
- Stap 5 Maak 'n paar vlak snitte op die hoenderborsie. So sy is beter gebak.
- Stap 6 Indien nodig, bedek die vorm met perkamentpapier. Verdeel die helfte van die gebraaide sampioene met uie.
- Stap 7 Bly met hoenderborsies en strooi met swartpeper en gedroogde paprika. Sout na smaak.
- Stap 8 Op die hoenderfilet lê die tweede helfte van sampioene en uie.
- Stap 9 Giet die room oor en bak in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.
- Stap 10 Bak die gereg vir 20-30 minute. Sit 'n bietjie verkoel.