Knoffelroom sop

1. Skil die knoffel af. 2. Sny die broodkors af. 3. Plaas die knoffel in 'n pot water (pokr Bestanddele:

• Wit koringbrood (snye) - 6 stukke
• Knoffel (koppe) - 4 stukke
• Hoenderbottel (blokkies) - 4 stukke
• Vetroom - 1 Glas
• Botter - 2 Art. lepels
• Sout - - Om te smaak

instruksies

1. Skil die knoffel af. 2. Sny die broodkors af. 3. Sit die knoffel in 'n pot water (bedek die knoffel op die halfvinger met water), sit die vuur aan. Verwyder wanneer die water "geraas maak", maar moenie dit kook nie. Dreineer die water. Gooi dan 'n nuwe een in en herhaal die prosedure. Vul dan die pan met 3 1/2 koppies water, voeg die knoffel- en sousblokkies by. 4. Na 7-8 minute, wanneer knoffel sag word, voeg brood by (jy kan verkrummel), kook, dan room en kook weer. Voeg die olie by. Wanneer die olie smelt, verwyder uit die bord. Die sop word met 'n blender geslaan en in borde gegooi. Geniet dit!

Porsies: 4-5