- Gekookte kalkoenstampies - 500 gram
- Soetrissie - 1 stuk
- Knoffel - 2 tande
- Chili peper - 1 stuk
- Gedroogde oregano - 1 teelepel
- 1/2 teelepel gemaalde peper
- Kaneel - 1/4 Teelepels
- Kerriepoeier - 1/2 Teelepel
- Sjalotte of uie - 1 stuk
- Vars pietersielie - 1 stuk
- Sout - 1 teelepel
- Eier - 1 stuk
- Broodkrummels - 4 items. lepels
- Sjalotte of uie - 1 stuk (vir sous)
- Kaneel - 1/4 Teelepels (vir sous)
- Gedroogde oregano - 1 teelepel (vir sous)
- Bankgemaakte tamatie - 1 stuk (vir sous)
- Water - 1/3 koppies (vir sous)
Plaas die voorkoms in 'n groot bak. Sny die ui en plaas dit in 'n bak. Hoe meer uie, hoe sappiger sal die gehaktballetjies wees. Voeg gekapte soetrissies by. Voeg 2 gekapte knoffelhuisies by. Voeg 1 gekapte chili peper by. Voeg speserye en sout by: 1½ teelepel. gemaalde peper, 1/2 teelepel. Kerriepoeier, 1 teelepel. gedroogde oregano, 1/4 teelepel. motor kaneel, 1 teelepel. sout. Voeg 1 glas gekapte pietersielie en 1 rou eier by. Voeg 4 eetlepels by. l. Broodkrummels Alles meng goed Vorm die balle Braai in 'n pan tot goudkleur aan alle kante. Plaas die gehaktballetjies hittebestande skottelgoed nader aan mekaar. Berei die sous voor. Sny die uie en braai tot sag. Voeg gekapte tamaties en speserye, 1/4 teelepel. kaneel en 1 teelepel. droë oregano. Voeg 1/3 koppie water by en kook. Voorverhit die oond tot 400 ° C. Voeg die sous by die gehaktballetjies en kook vir 20-30 minute. Die gereg is reg. Sit op die tafel met gesnyde groente en kapokaartappels. (jy kan ook bedien met pasta, rys of wat jy ook die beste hou)
Porsies: 4-6