- vars forel - 2 stukke
- meel - 1/2 koppie
- Botter - 50 gram
- amandels - 100 gram
- suurlemoensap - 1 Stuk (sap)
- Pietersielie - - Om te proe
1. Giet die meel op 'n wye plaat. Rol die forel in meel aan elke kant. 2. Verhit die braaipan. Om die vis in gesmelte botter vir 4-5 minute te braai. Draai dan oor en hou vir ongeveer 2-3 minute kook. 3. Droog met vars suurlemoensap. Gaan kook vir 1-2 minute. 4. Braai die amandels in 'n ander pan. Sonder die byvoeging van olie. 5. Sit die forel op 'n skottel, versier met suurlemoenskywe, strooi geroosterde amandels en pietersielie.
Porsies: 2