- Dorado - 3 stukke
- Tamatie - 2 stukke
- Pasta Tapenada - 2-3 Art. lepels
- Sout - 1 teelepel (na smaak)
- Mengsel van Provençaalse kruie - 1 teelepel
- Broodkrummels - 2-3 st. lepels
- Olyfolie - 50 gram
- Grondpeper - 1 knippie
Gesuiwerde en gewas dorado effens sal ons bespreek en ons sal 'n mengsel van Provençaalse kruie en sout saai. Ons sal die vis vir marinovki uitstel en ons sal tamaties hanteer. Tamaties wat met kokende water geskil is, geskil. Sny in skywe en strooi peper. Meng die tapenade met die broodkrummels. Ons bedek die bakplaat met bakpapier. Ons versprei die vis met die pasta met broodkrummels en versprei dit op papier. Bo-op die vis lê 'n sny tamatie. Ons stuur die vis in 'n voorverhitte tot 180 grade oond vir 20-25 minute.
Porsies: 3