- sjalot - 1 stuk (gekap)
- gemmer - 3 stukke (sirkels)
- suurlemoenblare - 2 stukke
- hoenderbouillon - 1 glas
- sous - 1 teelepel (vir vis)
- Kilantro - 1 Stuk
- suurlemoen gras - 1 stuk
- Koriander - 2 Art. lepels (stingels (gesny))
- plak kerrie - 1 teelepel
- Kokosmelk - 1 glas
- suurlemoensap - 1 teelepel
Bestanddele: Verhit die kastrol oor lae hitte. Voeg botter en sjalotjies by. Braai tot sag. Voeg gemmer, suurlemoengras, kerriepasta en suurlemoenblare by tot die voorkoms van geur. Voeg koriander- en hoenderbouillon by, kook tot kookpunt, verminder hitte en prut 15 minute. Verwyder van hitte en spanning. Voeg die klappermelk by en kook oor lae hitte. Voeg sous en lemmetjiesap by smaak. Die gereg is reg. Bon appetit!
Porsies: 2