6 heerlike veganistiese resepte

Het jy al ooit 'n vegetariër wou word? Met hierdie resepte - jy wil dit net hê. Enige vegan weet om hul gewoontes te verander, het 'n bietjie tyd nodig, wilskrag en resepte vir basiese geregte wat maklik voorberei sal word. Thomas Campbell beskryf in sy boek "Chinese navorsing in die praktyk" 'n 14-dae plan om van 'n standaard dieet na die optimale dieet oor te skakel en sit resepte vir lekker geregte aan. Op die dag van vegetarisme bied ons u spyskaart aan met hierdie disse.

1. Muesli Dr. Campbell Hierdie voedende hawervlokkies kan gevul word met melkvervangers, besprinkel met vrugte en gemaalde vlasaad, en jy sal die hele oggend genoeg brandstof hê. 'N Paar minute spandeer op kook - en jy kry baie, baie ontbyt. Beskik oor 'n groot, verseëlde muesli-opgaartenk. Voorbereidingstyd - 10 minute.

   bestanddele

   • 1200 gram hawermeel
   • 1/4 koppie gekapte okkerneute
   • 1/4 koppie amandelblare
   • 1/4 koppie fyngekapte datums
   • 1 koppie rosyne

   Kook

   1. Meng al die bestanddele in 'n baie groot bak of 'n groot bak waarin jy muesli sal stoor.
   2. Bêre in 'n verseëlde houer vir tot twee maande.

2. Die beste in die wêreld piesangbrood Hierdie brood het 'n baie nuttige eienskap - voorkoming van hartsiektes. Hierdie klam, geurige brood van volkoringmeel kan sonder olie in 'n silikoonbakgereg gemaak word. Veral goeie brood in die vorm van roosterbrood. Voorbereidingstyd - 10 minute vir een brood. Baktyd - 1 uur 10 minute.

   bestanddele

   • 1 en 1/4 koppie volkoringmeel
   • 1 koppie gars of vrot meel
   • 1 teelepel bakpoeier
   • 1 teelepel koeksoda
   • 1 teelepel gemaalde kaneel
   • 3 klein ryp piesang of 2 groot
   • 1 blikkie baba romige puree of 1/2 koppie appelsous
   • 1/3 koppie (of minder) maple siroop, heuning of suiker
   • 1 eiervervanger (1 eetlepel gemaalde vlasaad gemeng met 1 eetlepel water of 11/2 eetlepels eiervervanger meng met 1 eetlepel water)
   • 1/2 koppie rosyne
   • 2 teelepels vanielje-uittreksel
   • 1/4 koppie hawermeel, amandels of lae-vet sojamelk
   • 1 eetlepel suurlemoensap

   Kook

   1. Voorverhit die oond tot 175 ° C.
   2. In 'n groot bak kombineer die meel, bakpoeier, koeksoda en kaneel.
   3. Maak 'n piesang puree in 'n medium bak. Kombineer die oorblywende bestanddele met die piesangs.
   4. Voeg die vloeibare mengsel by die meelblom en meng saggies. Gooi die gevolgde deeg in 'n bakkie van 25 × 15 sentimeter, bak vir 70 minute of maak seker dat 'n tandestokkie gereed is (as dit nie 'n deeg op die punksie verlaat nie, is die brood gereed).

3. Ryspudding met kardemom en rosyne Hierdie ryspudding is goed, beide in die vorm van nagereg en in die vorm van die hoofgereg, as dit uit volle korrels met 'n melkvervanger bereid is en minimaal versoet word. Verkort die kooktyd deur vooraf vooraf te kook, of gebruik twee glase gekookte bruin rys wat vroeër gekook is. Voorbereidingstyd - 1 uur 10 minute, insluitende kookrys.

   bestanddele

   • 1 koppie bruin rys (kortgraan, langgraan, basmati of jasmyn)
   • 2 koppies water
   • 1/2 teelepel grondkardemom
   • 1 teelepel gemaalde kaneel
   • 1/2 koppie rosyne
   • 1/3 koppie fyngekapte amandels (indien verlang)
   • 2 koppies melkvervanger
   • 4 datums - verwyder bene
   • 1 teelepel vanielje-uittreksel (of sade van 1 vanielje-pod)

   Kook

   1. In 'n groot kastrol, kombineer rys met water en kook tot kookpunt. Verminder hitte, bedek en kook vir 45-50 minute (afhangende van die tipe rys). Verwyder van hitte en laat 10 minute onder die deksel.
   2. Terwyl rys gebrou word, kombineer kardemom, kaneel, rosyne en amandels (indien gebruik) in 'n bak. In 'n blender kombineer die melk, datums en vanielje. Ek eet meer datums, hoe lekker gaan die pudding uitkom.
   3. Voeg die nat mengsel by 'n bak met droë bestanddele en kombineer. Plaas die massa in 'n kastrol met gekookte bruin rys, meng goed en kook vir 10 minute oor matige lae hitte om die smaak te meng.
   4. Bedien warm of koud in nageregvase. Garneer met 'n knippie fyngekapte amandels of amandelblare (indien gebruik).

4. Macaroni Slaai Met Peper En Kikkererwten Hierdie gereg is voedsaam, herkenbaar en lekker, en niemand sal sien dat daar geen olie daarin is nie. Daarbenewens hou kinders van hom. Wanneer jy 'n lae vetversiering in die winkel koop, maak seker dat daar nie genoeg suiker daarin is nie. Kooktyd - 20 minute.

   bestanddele

   • 450 gram heeltemal hele makaroni uit koring of rys
   • 2 groot tamaties - sny in blokkies
   • 1 rooi of groen paprika - verwyder die sade en sny in blokkies
   • 1/2 medium of groot rooi bolle - sny in blokkies
   • 1 Broccoli - sny in bloeiwyses en liggies kook vir 'n paar
   • 425 gram ingemaakte bone - dreineer en spoel
   • 425 gram ingemaakte kikkererwten - gedreineer en gespoel
   • 1 / 4-1 / 2 koppie gesnyde of hele olywe (indien verlang)
   • 1 koppie of meer van jou gunsteling lae-vet-lae-vet slaaisous
   • Sout en swartpeper na smaak

   Kook

   1. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, dreineer die water, spoel dit uit met koue water en sit in 'n groot bak. Voeg die tamaties, peperpeper, ui, gestoomde broccoli, gewone bone, kikkererwortels en olywe by (indien gebruik). Meng dit.
   2. Geleidelik water die toediening vir slaai pasta en groente mengsel. Meng dit. Gaan voort met toediening en roer totdat die slaai goed bedek is. Geur met sout en peper na smaak. Eet by kamertemperatuur.

5. Vinnige sop van drie bone Een van die ligste skottelgoed in my plan en terselfdertyd een van die nuttigste. Daar is verskeie soorte peulgewasse, vol vesel, proteïen en ander nuttige voedingstowwe. Sny baie is nie nodig nie, jy kan hoofsaaklik kook uit bevrore kosse en ingemaakte kos. Sop is goed op sigself, maar probeer om dit op bruin rys te bedien: jy sal 'n stewige gereg in een pan kry. Kook tyd 45 minute.

   bestanddele

   • 1 medium ui - sny in blokkies
   • 4 knoffelhuisies - gekap
   • 2 eetlepels groentebottel
   • 425 gram ingemaakte witboontjie - dreineer en spoel
   • 425 gram ingemaakte rooibone - dreineer en spoel
   • 425 gram ingemaakte kikkererwten - gedreineer en gespoel
   • 400 gram geblikte tamaties met jalapeño
   • 2 koppies bevrore groentemengsel (mielies, groenbone en / of wortels)
   • 1 teelepel gerookte paprika
   • 1 teelepel swartpeper
   • 1 teelepel met 'n dia van gedroogde pietersielie
   • 1 teelepel gedroogde oregano

   Kook

   1. Verdeel die ui en knoffel in 'n souspot oor 'n matige hoë hitte tot die uie effens deursigtig is.
   2. Voeg die oorblywende bestanddele by. Bedek en prut vir ongeveer 30 minute.

6. Vrugte-koek-skoenlapper Tradisionele vrugte skoenlapper, versier met nuttige vrugte en bevat nie 'n skadelike mengsel van olie en verfynde meel nie. Dit behou sy eienskappe sonder hierdie bestanddele. Kook tyd 35 minute.

   bestanddele

   • 4 koppies bessies; as hulle gevries word, laat hulle ontdooi (bloubessies, swartbessies, frambose of 'n mengsel)
   • 3 eetlepels esdoornstroop
   • 1 koppie volkoringmeel
   • 4 eetlepels sukanaat of bruinsuiker
   • 1 teelepel bakpoeier
   • 1/2 koppie amandelmelk

   Kook

   1. Voorverhit die oond tot 200 ° C.
   2. In 'n groot bak kombineer bessies en esdoornstroop. Sprei op 'n bakplaat 23 × 23 sentimeter.
   3. In 'n aparte bak vir die basis, kombineer die meel, sukanaat of bruinsuiker en bakpoeier. Voeg die melk by en roer.
   4. Plaas die mengsel op die bessies. Plaas die mengsel effens as dit nie heeltemal gesluit is nie en bak tot goudbruin vir ongeveer 25 minute. Laat dit afkoel vir 10 minute voordat dit bedien word.

Gebaseer op die boek "Chinese navorsing in die praktyk."