Mozzarella met tamaties

Elke groot tamatie word in 6-8 lobules gesny (natuurlik, vooraf, tamaties benodig Bestanddele:

• Groot tamaties - 6 stukke
• Kersietamaties - 12 stukke
• Rooi Ui - 1/2 Stuk
• Basiliek vars - - Om te proe
• Mozzarella - 250 gram
• Rukkola vars - - Om te proe
• Olyfolie - 3 items. lepels
• Balsamiese Asyn - 1 teelepel
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Elke groot tamatie word in 6-8 lobules gesny (natuurlik moet tamaties natuurlik gewas word :)). Kersietamaties in die helfte gesny. Ons sny die rooi uie in dun halve ringe. Maal die mozzarella in klein stukkies. Ons neem 'n skottel vir slaai, ons sit 'n rucola, vars basiliekruid, en ook al die snybestanddele. Meng dit saggies met olyfolie en balsamiese asyn. Bedien die lekker dadelik :)

Porsies: 3-4