Die essensie van hierdie dieet is soos volg. Die Ornish-dieet definieer die voedselraamwerk streng. Om voedsel te eet wat versadigde vette en cholesterol bevat, moet beperk word. Dit is produkte soos suiker, alkohol, heuning, ens. U moet konsentreer op die eet van voedsel van plantaardige oorsprong. Hierdie vrugte, gebak van meel met volgraan, ens. Hierdie kosse is ryk aan komplekse koolhidrate. Eenvoudige koolhidrate is te hoog in kalorieë, aangesien dit 'n klein hoeveelheid voedingstowwe en vesel bevat.
Die optimale verhouding vir hierdie dieet is 70 persent koolhidrate, 20 persent proteïen en 10 persent vet. Volgens statistiek, met die gewone dieet van Amerikaners, is hierdie verhouding 30 persent, 25 persent, 45 persent, onderskeidelik. Benewens veranderinge in dieet, moet 'n dieet volgens Ornish se metode 'n slegte gewoontes verlaat en sport begin.
Die dieet om die liggaamsmassa van dr. Dean Ornish te verminder, aanvaar geen spesifieke kalorie telling nie, maar 'n voedingsbeperking. Volgens hom is dit die effektiwiteit om gewig te verloor.
Op hierdie beginsel verdeel Ornish al die voedselprodukte in drie klassifikasies:
- Produkte wat sonder beperkinge gebruik kan word. Dit sluit in: peulgewasse (lensies, ertjies, sojabone, bone, nierboontjies); graan (rys, hawer, koring, bokwiet, gars, gierst); groente (koolbroccoli, soetrissies, tamaties, komkommers, wortels, courgette, verskillende groente); bessies en vrugte (lemoen, spanspek, pynappel, aarbei, perske, bloubessie, framboos, appel, kersie).
- Produkte wat verbruik kan word, maar in klein hoeveelhede. Dit is lae-vet suiwelprodukte (jogurt, melk, kaas, suurroom). Hierdie kategorie produkte sluit ook koringvlokkies in sonder suiker, eierwitte en crackers.
- Kos wat verbied word deur die dieet vir verbruik. Op hierdie punt verwys Dr. Ornish al die produkte wat in een porsie meer as twee gram vet bevat. Alle soorte vleis (rooi en wit vleis, wild) word verbied. Verskillende olies, vette, margariene en mayonnaise is streng verbode. Van suiwelprodukte kan jy nie kaas, onverwerkte kosse eet nie. Hierdie kategorie produkte sluit in neute, sade, alkohol, eiergele, olywe, avokado's en olywe.
Moet nie suiker, en die kosse wat dit in groot hoeveelhede bevat, toelaat nie. Dit is lekkers, konfyt, konfyt, konfyt. Verbode en pittige geurmiddels.
As jy nie die lewe sonder hierdie produkte verteenwoordig nie, moet jy hulle gebruik ten minste beperk.
Voordele van hierdie dieet:
- Eerstens, wanneer hierdie metodes gebruik word, verminder die vlak van cholesterol in die bloed. Dit voorkom weer die blokkasie van die bloedvate. Hierdie siekte word aterosklerose genoem. Hierdie dieet sal nuttig wees vir mense met kardiovaskulêre siektes, hipertensie en hoë cholesterol in die bloed. As jy op hierdie dieet dieet, onthou: die wit kleur van voedsel verhoog die vlak van glukose in die bloed. Moenie met pasta, vet, suiker, sout, meel weggedra word nie. Met 'n hoë glukose-inhoud produseer die pankreas insulien. Terselfdertyd word kalorieë in vet. Dit verhoog die waarskynlikheid van aterosklerose.
- Tweedens, terwyl dieet waargeneem word, word die risiko van diabetes, kardiovaskulêre siektes, beroertes en ander moontlike kwale met oortollige vet in die liggaam verminder.
- Derdens is die tyd van eet nie beperk nie. U mag enige tyd eet. Maar met die nakoming van sekere produkte. Dit voorkom stres en ooreet.
- Vierde, die produkte wat deur die Ornish-dieet toegelaat word, het 'n groot hoeveelheid vesel in hul samestelling. Hulle elimineer die gevoel van honger en is die druk om gewig te verloor.
- Vyfde, beteken dit nie aansienlike finansiële koste nie.
Negatiewe aspekte van die dieet:
- Eerstens kan 'n lang dieetinname met laevet voedsel tot 'n tekort aan essensiële vetsure lei. Dit kan die absorpsie van vitamiene, vetoplosbare vertraag.
- Tweedens, daar is geen beskermende funksie van mono-onversadigde vette nie. Hulle is in neute, avokado en olyfolie.
- Derdens, vereis deeglike beplanning van die dieet. As dit nie waargeneem word nie, kan daar 'n tekort aan proteïene, yster en vitamien B12 wees.
- Vierde, voldoening aan beperkings oor tyd verg baie moeite.
Om negatiewe oomblikke te vermy wanneer u die Ornish-dieet in ag neem, onthou die volgende reëls:
- Dit word aanbeveel dat jy altyd tyd vir fiksheid het. Die minimum tyd is 'n halfuur per dag, of drie keer per week;
- Dit is nodig om die gevoel van honger te bevredig. Verhoog nie die volume kos nie, maar die aantal ontvangste;
- Kan ontspan. Leer die basiese metodes.
- Voeg die dieetaanvullings by die dieet by. Dit kan vitamien B12, lijnzaadolie of visolie wees.