Delikate lewer met blomkool

1. Ons was die lewer, maak dit skoon van die film, tydens die was van die lewer, moet water stat bevat. Bestanddele: instruksies

1. Ons was die lewer, maak dit skoon van die film, tydens die was van die lewer, moet die water heeltemal duidelik wees, laat die water heeltemal dreineer. Lewer in 'n bak, 'n bietjie sout, voeg kefir en speserye by. Die lewer word oor drie of vier uur nagegaan, en selfs beter vir 'n hele nag. 2. In die koue lodge is die prommarineerde lewer, en onder lopende water was dit deeglik. Ons laat die water dreineer. Ons maak die ui skoon en sny dit in dun semirings. 3. Met bloeiwyses verwyder ons blomkool, in vloeiende water wat ons sal was, en drie minute in effens soutwater, kook, dit blancheer ons. Ons laat die water dreineer. In 'n braaipan maak ons ​​die groente-olie warm, kook die kool liggies, dit moet effens bloos. 4. In 'n ander pan gooi die groente-olie, totdat die speeksel uie gered word, voeg die lewer by en stroop vir tien tot twaalf minute. Die vuur moet nie groot wees nie, ons roer voortdurend. Die lewer is belangrik om nie te oorkook nie. 5. Ons versprei op die bord 'n lewer met uie, blomkool, pietersielie of groen uie. Die gereg is reg.

Porsies: 4