Ruiter

1. Meng die kort deeg uit bestanddele soos meel, botter, suiker. En daardie bestanddele:

• Koringmeel - 400 gram
• amandels - 120 gram
• Botter - 300 gram
• suiker - 200 gram
• eiergeel - 3 stukke

instruksies

1. Meng die kort deeg uit bestanddele soos meel, botter, suiker. En ook 2 blomme. Gereelde deeg word 20-30 minute in die yskas geplaas. 2. Gekoelde deeg word met 'n sentimeter laag uitgerol en in klein blokkies of ruitbome gesny. U kan ook die koekie vorm gebruik. Die koekie word gelê op 'n lap, besprinkel met meel, gesmeer met gedopte eiergeel, dan besprinkel met gekapte amandels. 3. Bak sandbokse in die oond teen 'n temperatuur van ongeveer 180 grade tot goudbruin. dan afkoel die oond en verwyder dit uit die bakplaat.

Porsies: 10