- Wortels - 100 gram
- Gerookte hoenderborsies - 150 gram
- Koue gekookte wafels - 150 gram
- Rooi tamaties - 100 gram
- Parmaham - 100 gram
- Ham in / tot - 150 gram
- Tiemie - 2 gram
- Kool - 800 gram
- Groente-olie - 30 milliliter
- Roosmarynblare - 1 teelepel
- Sout - 1/2 Teelepel
- Ui - 1 Stuk
- Peper Soetrooi (Paprika) - 1 Stuk
- Swartpeperpoeier - 1/4 Teelepels
Wortels word skoongemaak en in dun halfringe gesny (of net fyngekap). Net so fyngekapte uie. Neem 'n groot pot of kastrol, warm dit in olie, gooi die botter uie en wortels. Braai vir 'n paar minute tot goue uie. Peper word gesuiwer van sade en membrane, fyngekap. Wanneer die ui vergul is - voeg peper by die kastrol. Braai vir nog 3-4 minute. Verder neem ons al ons gerookte produkte, sny in klein stukkies en stuur dit na groente. Na 'n paar minute daarna voeg die blokkies tamaties by die pot. Voeg die speserye en bredie op medium hitte onder die deksel vir 10-15 minute. Intussen sny ons kool. Laai die kool in die pan en prut vir nog 15 minute oor medium hitte, roer onder die deksel. Bon appetit!
Porsies: 3-4