Popcorn is 'n volwaardige graanproduk wat hoëgehalte koolhidrate bevat - 'n bron van energie vir die liggaam. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van hierdie produk slegs 33 kilokalorieë per dag (22g-28g.) Sonder olie, in die teenwoordigheid van groente of botter, styg die kalorie-inhoud tot 133 kalorieë, sodat dit in gewigsverliesprogramme gebruik kan word. Terloops, springmielies is baie vol en terselfdertyd mors dit nie die aptyt nie, aangesien dit vinnig uit die maag ontruim word. Maar sy grootste voordeel is in die hoë veselinhoud.
Wat is vesel en waarvoor is dit?
Vesel is 'n dieetvesel wat, as dit in die spysverteringskanaal ingeneem word en aan ensieme blootgestel word, nie heeltemal verteer word nie, anders as die res van die kos. Nie so lank gelede is sellulose as 'n "ballast" -stof beskou nie, en watter rol dit speel in die verteringsproses, was nie heeltemal duidelik nie.
En net aan die einde van die 20ste eeu het die belangrikheid van ballaststowwe in die liggaam vir behoorlike vertering en menslike gesondheid te danke aan die pogings van wetenskaplikes oor die hele wêreld sigbaar geword. Die gebrek aan dieet vesel lei tot sulke gevaarlike siektes soos diabetes, aterosklerose, hipertensie, allergieë en selfs kanker van die dunderm en rektum.
Deur die spysverteringskanaal te betree, word die vesel omskep in 'n dik homogene massa wat die kankerverwekkende stowwe verminder, waardeur die kontak van kankerverwekkers met die dermslimhosa verminder word, die groei van patogene bakterieë wat karsinogene vorm, beskerm die dermselle teen kwaadaardige degenerasie. Die groei van verskillende neoplasmas in die dermkanaal veroorsaak amiene - dit is skadelike stowwe wat die vesel in die liggaam kan bind en verwyder.
Sintese van sulke vitamiene soos PP, K en Groep B, wat van groot belang is vir die behoorlike funksionering van die metabolisme, word gerealiseer as gevolg van die verwerking van vesel deur die derm mikroflora. Daar is 'n vesel, en dus 'n springmielies, die eienskappe van die verwydering van natrium en water uit die liggaam, omdat hulle diuretiese eienskappe het.
Dieetveselvesel speel 'n belangrike rol in die voorkoming van diabetes, dus die daaglikse inname van vesel normaliseer die vrystelling van insulien, danksy die vermoë om bloedsuiker te verminder. 'N Belangrike rol word gespeel deur die dieetvesel in die voorkoming van die voorkoms van kardiovaskulêre siektes, die uitskakeling van oortollige trigliseriede uit die bloed, wat direk betrokke is by die vorming van 'n slegte cholesterol. Daarbenewens verbeter die teenwoordigheid van 'n sekere hoeveelheid vesel in die verbruikte voedsel die werking van die derm mikroflora.
Deur deur die spysverteringskanaal deur te gaan, maak sellulose 'n biljoen aantal intestinale mikrobes wat suig en verteer voedingsmiddels uit slym, gifstowwe, karsinogene, mutagene, slaggies, swaarmetaal soute, plaagdoders, nitriet wat die liggaam binnekom met vrugte en groente. Dit help ook om die vlak van suiker in die bloed te optimaliseer.
En so opsomming van alles wat hierbo gesê is, het die wetenskaplikes ooreengekom dat die daaglikse inname van vesel die risiko van siektes van sekere soorte kanker van die spysverteringskanaal en rektum verminder, en dien as voorkoming van hartstoornisse, aambeie, sere, hardlywigheid, divertikulose . In hierdie verband beveel sterk Amerikaanse spesialiste op die gebied van onkologie aan dat jy daagliks 20-35 gram vesel verbruik.
Popcorn eienskappe.
Volgens voorlopige berekeninge bevat een gedeelte springmielies 50% van die daaglikse vesel norm. Daarom is dit nie verbasend dat Amerikaanse dokters sterk aanbeveel om in hul daaglikse dieet springmielies, volwassenes en kinders te gebruik om hierdie produk in brosjures en boekies van verskeie mediese verenigings in Amerika te adverteer.
Om oor die nuttige eienskappe van mielie springmielies te praat, is dit die moeite werd om baie aandag te skenk aan die manier waarop dit gemaak is. Die wins uit die verkoop van springmielies is veel groter as die wins uit die verkoop van kaartjies aan die teaters, wat die eienaars van die teaters dwing om besoekers 'n verskeidenheid soet-, sout-, kaas-, gekarameliseerde mielies aan te bied met 'n ryk stel skadelike sintetiese bymiddels, waardeur die inhoud van kilokaleorieë toeneem, soms bevat gedeeltes van sulke produkte 1000 kilokalorieë en meer. Nadat sulke springmielies geëet is, word dors begin uitskot en word 'n verskeidenheid soet koolzuurhoudende drankies dadelik aangebied. Dus, 'n nuttige produk word baie skadelik. Benewens alle Amerikaanse dokters is daar 'n verband gevind tussen longsiektes en werk in die voedselbedryf in die produksie van springmielies. Hierdie gevaarlike patologie word geassosieer met die feit dat die olie met 'n hoë inhoud van diacetyl-aroma, wat 'n chemiese stof is en baie skadelik gemaak word deur die hoë temperature vir die menslike asemhalingstelsel.